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한국의 젓갈 토하알젓이 새뱅이(토하)의 알로 만들었다는건 첨 알았네요^^;; 2007.05.03해당카페글 미리보기
토하알젓 토하는 민물새우 중에서 특히 작고 검은색을 띠는 새우의 한 종류입니다. 주로 오염되지 않은 논이나 논 옆의 개울에 서식하는 종류인데 이제는 거의 찾아보기 힘들답니다. 보통 새뱅이, 또는 또랑새우라고 불리우는데 민물새우 중에서도 그 수량...
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갑각류도감 - 새우류 - 새뱅이科 - 생이 (토하[土蝦], 늪새우) 2018.03.25해당카페글 미리보기
바다에서 성장한 후 어린 새우로 변태해서 하천으로 올라온다. 다른 새뱅이류와 마찬가지로 아쿠아리움의 사육 대상이다. 주로 젓갈로 이용되나 낚시 미끼로도 이용가치가 높다. 생물학적으로 토하(土蝦)라 불리는 생이는 본 종이지만, 시중에서 판매되는...
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토하(새뱅이 새우) 2012.09.27해당카페글 미리보기
적은 새뱅이로만 만든 제품을 토화젓이라고 이름을 붙였습니다. ◉ 토하젓 만들기 재료 : 민물새우・찹쌀 1kg씩, 소금 150g, 소금물 5컵(물 5컵, 소금 1/2컵) 양념장 : 고춧가루 1 2/3큰술, 깨소금 1큰술, 다진 마늘 1 1/2큰술, 생강즙・실깨 약간씩 1...
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1급수 민물에서만 자라는 토하, 강진 청자골 옴천토하젓은 어디에 좋은가? 2016.06.23해당카페글 미리보기
효식품으로 원래는 全南지역의 청정한 하천이나 오염되지 않는 논도랑에서 서식 하는 잔(2∼3㎝) 민물 새우 중 살아있는 새뱅이(토하 : Caridina denticulata denticulata D/sub E/H sub AAN/)를 주원료로 한 젓갈이다. 월별 월별 젓 갈 종 류 1 명란젓...
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송사리와 토하 합사 2012.08.22해당카페글 미리보기
450X400X350 송사리와 토하 사육통 -- 무늬창포 수련 합사통 토하 (새뱅이)는 지금 술래잡기중이고 송사리만 한가로히 놀고 있다 .송사리는 순하고 귀여운 물고기로 인간에 대한 경계심이 별로 없다 . 사육하기 쉽고 번식이 왕성하여 봄부터 끊임 없이...
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새뱅이... 2004.07.05해당카페글 미리보기
무슨 욕하는것 같네요... 민물새우 이름이랍니다. 토하, 엽새우, 새뱅이... 제가 아는 민물새우의 3가지 입니다. 더 있는지는 모르겠습니다. 아! 징거미새우류가 있네요. 만난지가 하도 오랫만이라 잊자 부렀구만요. 우리나라 각처의 물이 비교적 깨끗한...
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재경 금정면향우회의 외침, 서울을 진동했다...비상이 걸려버린 한마음체육대회 2023.07.01해당카페글 미리보기
새뱅이(충청도)’ 라고 부른다. 토하는 몸 색깔이 갈색이나 검은색에 가깝다. 옆구리에 세로로 줄무늬가 있다. 새비.새뱅이인 토하를 ‘또랑새우’ 라고 부른다. 토하는 주로 깨끗한 물만 흐르면 알아서 자란다. 그것도 오지 같은 산 속 같은 곳에 토하가...
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[남도밥상을 지키는 사람들] (15) 강진군 칠량면 단월리 율변마을 조정순·주정자 씨 ‘토하젓’ 2023.03.28해당카페글 미리보기
하(蝦)자로 이루어진 한자어로서, 전라도 사람들은 ‘새비’, ‘생이’라고 부른다. 국립생물자원관에 따르면 토하의 다른 이름은 ‘새뱅이’(학명 Neocaridina denticulata denticulata(De Hann, 1844))다. 십각목 새뱅이과의 무척추동물로 주로 하천이나...
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[예준마켓]민물새우 400g*20 2023.08.24해당카페글 미리보기
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