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새송이버섯 보관 방법과 곰팡이 발생 시 대처법 새송이버섯은 냉장 보관 시에도 곰팡이가 생길 수 있는 식재료입니다. 곰팡이가 생긴 부분은 버리고 깨끗하게 세척하여 사용하는 것이 일반적이지만, 곰팡이가 넓게 퍼져있거나 버섯 전체에 냄새가 밴 경우...

합니다. 세척후, 햇볕에 건조해서 1차 말려두고 건조 기계를 이용해서 2차 건조를 합니다. 두번 건조해서 더욱 깊은 맛을내는 작두콩차 안심하시고 주문하세요. 비염, 축농증, 코맹맹에 도움 되는 건강을 챙기는 건강차! 주문해주세요. 건조된 작두콩 깍지...

홍고추2개(생략가능). 물400ml. 간장400ml. 소주5T. 설탕250ml. 식초300ml. ***밥숟가락 계량입니다. ***새송이버섯이 큰 사이즈입니다. 손질후 무게가 650g입니다. 새송이버섯은 밑둥자르고 더러운 부분만 제거하고 가급적 세척하지 않는것이 좋습니다...

버섯은 세척을 하면 안된다는 말이 있던데 물에 씻으면 영양소가 파괴되나요? 버섯에 많이 함유되어 있는 성분들이 물에 녹는 수용성 성분이기 때문에 '씻으면 영양소가 다 날라간다' '효능이 약해진다'라는 말들이 유래된 것으로 추정되는데요. 버섯은...