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강하나 생으로 짓찧어 즙을 마시면 더욱 좋다. ▶ 위염, 위궤양 등의 위장병 : 민들레 생 잎을 깨끗하게 씻어서 씹어 먹는다. 쓴맛이 나지만 습관이 되면 그런대로 먹을 만하다. 뿌리째 캐서 그늘에 말렸다가 진하게 달여서 먹어도 좋다. ▶ 유선염, 유방...

3일째인 새싹에는 성장한 브로콜린의 20~50배의 살포라페인이라는 항암성분이 있다고 한다. 또한 스프라우트류는 전반적으로...렌즈콩, 래디시, 해바라기, 적양배추, 머스터드, 크레스, 보리 등 종류가 매우 다양하다. 샌드위치의 재료나 샐러드, 스프...

쌀이나 보리와 썩어서 나물죽을 끓여 먹는다. 11.녹말 - 도토리, 얼레지 등은 녹말을 만들어 요리해 먹는다. 12. 차 - 당귀뿌리,차풀,구기자열매,오미자열매,결명자,마가목줄기 등은 차를 만들어 먹는다. 13. 산나물김치 -산나물김치는 담백한 맛이 특징...

싹을 생으로 국거리로 이용하기도 하며, 튀김으로도 요리하고, 데친 것을 기름에 볶아 먹으면 별미를 이룬다. 원추리 뿌리는...많은데 자양강장제로도 쓰이고 녹말을 추출해 쌀, 보리 등의 곡식과 섞어 떡을 만들어 먹기도 했다. 또 꽃의 술을 제거해...

쌀이나 보리와 썩어서 나물죽을 끓여 먹는다. 12. 녹말 - 도토리, 얼레지 등은 녹말을 만들어 요리해 먹는다. 13. 다식 - 차를 마실 때 다식을 곁들이면 차 마시는 분위기가 한결 부드럽다. 다식은 신라, 고려시대에 성행하던 차 마시는 풍습으로, 먼저 차...

왕고들빼기 새싹 왕고들빼기 꽃 왕고들빼기 전초(全草) 쌈채 외에도 전초(全草)를 김치나 겉절이로 무쳐 먹거나, 즙을 내어 먹거나, 건조하여 달여 먹을 수 있다. 생식하면 위궤양이나 만성위장병에 효과가 있다고 한다. 씀바귀나 고들빼기와 달리...

등 먹는 방법은 마른 뿌리부위를 성냥갑에 넣고 다니며 수시 조금씩 먹거나 보리차 끓이듯 음료수로 먹어도 되고 거론 하는 술로 담궈 먹어도 된다. 스님 중에도 좋아하는 분들이 꽤 있는 것 같다. 일본에서도 불교계 쪽에서 관심 있는 분도 많다고 하고...

풀 먹는방법 : 봄에 어린 줄기와 잎을 데쳐서 나물로 먹거나 국을 끓여 먹는다. 꽃대가 처음 나올 때 도르르 말려 있으므로 꽃말이라고 불렀던 것이 오늘날의 꽃마리라는 이름이 되었습니다. 영어로는 Korean forget-me-not 이라고 부릅니다. 전국의 산과...

키워서 새싹보리로 먹으면 혈중 콜레스테롤 합성을 억제하고 간 대사를 좋게 한다고 알려졌죠. 저는 잡곡밥 형태로 자주 섭취하고 있어요. 먹고 남은 것은 누룽지를 만들어서 먹어요. 특유의 고소함이 일품이죠.” 토종 슈퍼곡물 2위 보리의 건강 효능...