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동짓날 새알심 만들기 2024.01.01해당카페글 미리보기
찹쌀은 채반에 받쳐 물기 빼서 가져간다. 3. 방앗간에서 새알심용으로 빻아달라고 한다(북부시장). 소금간 조금 해 달라고 한다. 4. 새알심 빚기 이틀이나 사흘 전에 빻으면 냉장보관, 그 전에 빻으면 냉동보관한다. 5. 동짓날 아침 반죽한다. 뜨거운 물...
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토란탕~ 2023.10.24해당카페글 미리보기
알맹이가 살아 있습니다 으깨진 건 더 으깨 냉동 보관 해 뒀다가 새알심 만들 때 조금 씩 넣어 하시면 식어도 풀어지지 않고 굳지 않으니 좋더군요 참고 하시라 알켜 드립니다 송이네 방법입니다 ~^^ 넘 오래 끓이면 국물이 걸쭉하니 기호에 맞게 하시면...
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딸에게 전하는 쉬운 동지 팥죽 쑤는 법~♡ 2022.12.21해당카페글 미리보기
1ts도 함께 넣어 갈아 줍니다 저희는 미역들깨국 끓여 몇 알 넣어 먹는 걸 좋아 해서 새알은 조금 넉넉하게 빚었구요 새알심은 냉동 보관 해두고 미역국이나 호박죽 끓일때 사용하면 됩니다 딸에게 알려 주고 싶은 새알 빚기 팁은요 찹쌀가루에 팔팔 끓는...
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토란탕~ 2023.10.23해당카페글 미리보기
지금은 보기보다는 개운한 맛을 찾게 됩니다 대충인가요ㅎ 토란 쪄서 으깨 냉동보관 했다가 새알심 만들 때 조금 넣어서 하시면 새알심이 식어도 굳지도 풀어지지 않아 참 좋습니다 송이의 방법입니다 ~^^ 알이 동글동글 살아 있습니다 ㅎ 들깨 간물이...
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마지막 택배 여유분 오색송편 반죽 2024.09.12해당카페글 미리보기
쑥개떡 새알심 등등 요긴하게 사용할수있어요 솔잎으로 쪄내는 음식이라서 소나무송 떡병 .............송병.............송편 뜨거운 김으로 쪄서 익히는 방법은 음식이 물과 불에 직접 닿지않아 재료도 보존하고 영소 손질도 막는 건강한 조리법 1...
