cafe

동지팥죽 만들기: 팥 삶기와 새알심 레시피 동지팥죽, 뜨끈하고 달콤한 맛으로 추운 겨울을 따뜻하게 해주는 전통 음식이죠. 팥을 삶고 새알심을 만들어 넣는 과정이 조금 번거로울 수 있지만, 직접 만들어 먹으면 더욱 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 1...

동지팥죽 만들기: 팥 삶기와 새알심 레시피 동지팥죽은 팥의 붉은 색이 귀신을 쫓고, 새알심을 먹으면 한 해 동안 무병무탈하게 살 수 있다는 의미를 담고 있는 우리나라의 전통 음식입니다. 팥 삶는 법 팥 삶기 과정 준비: 팥을 깨끗이 씻어 불린 후 냄비...

줄여 5분, 김이 빠질 때까지 기다립니다. 팥이 부드럽게 익으면 물기를 버리고 팥을 으깨줍니다. m.youtube.com 압력솥에 팥 삶기 팥물 만들기: 으깬 팥에 물을 적당량 부어 믹서기에 갈아줍니다. 체에 걸러 팥 앙금을 준비하고, 팥물은 끓여줍니다...

냄비에 붓고 소금과 설탕으로 간을 맞춥니다. 칼국수 면 삶기: 끓는 팥 육수에 칼국수 면을 넣고 익을 때까지 끓입니다. 마무리...칼국수에 으깬 팥을 넣고 잘 섞어줍니다. 취향에 따라 새알심을 넣어 함께 끓여도 좋습니다. m.youtube.com 팥칼국수 완성...