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직접 새우젓을 담그면 더욱 맛있고 건강한 새우젓을 즐길 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 소래포구 생새우로 맛있는 새우젓국물을 만드는 방법을 자세하게 알려드리겠습니다. 준비물 소래포구 생새우 1kg 굵은 천일염 500g 쌀 100g 물 1.5L 소주 100...

황석어젓 김장김치, 감칠맛의 비결을 알려드릴게요! 1. 준비물 배추: 10kg 황석어젓: 200g 새우젓: 100g 다진 마늘: 1컵 다진 생강: 1/2컵 고춧가루: 400g 찹쌀풀: 4ℓ 소금: 200g 설탕: 100g 무: 2kg 갓: 500g 멸치액젓: 100ml 생강청: 100ml 2. 배추...

김치를 담그는 방법과 함께, 시각적으로 이해를 돕는 들을 준비했습니다. 알타리김치 재료 준비 알타리무: 신선하고 단단한 알타리무를 준비합니다. stock.dropshot.io 신선한 알타리무 고춧가루: 빛깔이 선명하고 텁텁하지 않은 고춧가루를 사용합니다...

주세요. 양파, 마늘: 양념의 풍미를 더해줄 필수 재료입니다. 생강: 약간의 생강을 넣어 감칠맛을 더해주세요. 멸치액젓, 새우젓: 간을 맞춰줄 액젓입니다. 찹쌀풀: 양념의 농도를 맞춰주는 찹쌀풀입니다. 배, 사과: 단맛과 아삭함을 더해줄 과일입니다...