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무(40g), 마늘(2쪽), 통후추(10알) 넣어 10분 정도 끓인 뒤 새우젓(15g) 넣고 3분 정도 더 끓이기 ✔ 볶은 장단콩을 사용해야...고추씨를 넣어주세요. 5. 밑국물 체에 밭쳐 거르기 6. 전골냄비에 배추, 두부, 느타리버섯, 새송이버섯, 풋고추, 홍고추, 대파...

국내산 콩으로 매일 두부와 청국장을 만든다. 강화도에서 종종 볼 수 있는 두부 젓국을 맛볼 수 있는데, 채수와 두부를 넣고 새우젓으로 간을 한 전골이다. 새우젓에서 우러난 은은한 감칠맛이 독특한 미식의 경험을 선사한다. 두부와 갈은 돼지고기를...

50한입크기찢는다 ③대파25 홍청어슷 ④물6컵볶은장단콩20개 건새우6그램 양파20 무40 마늘2쪽 통후추10알 10분끓인다 ⑤새우젓15그램 3분 더 끓여 채거른다 ⑥전골냄비배추 두부 느타리 새송이 홍청고추대파 콩나물50 돌려담는다 ⑦가운데 민물새우넣고...

간은 국간장이나 소금으로 하면 되지요 마지막에 대파와 청양고추 넣어서 마무리 하면 완성 보들보들 보드라운 두부와 쫄깃한 버섯, 그리고 새우젓의 시원하고 감칠맛 나는 국물까지 ^^ 간단한 재료로 맛집 부럽지 않는 일품요리 두부버섯 전골이 뚝딱...