cafe

손질: 깨끗하게 손질한 새우에 소금과 후추로 간을 합니다. 튀김옷 만들기: 박력분, 전분, 달걀, 얼음물을 섞어 튀김옷을...옷에 골고루 묻혀 170℃의 기름에 노릇하게 튀겨냅니다. 소스 만들기: 볼에 마요네즈, 레몬즙, 설탕, 생크림, 소금, 후추를 넣고...

옷 만들기: 튀김가루와 차가운 물을 1:1 비율로 섞어 튀김옷을 만듭니다. 너무 오래 저으면 반죽이 질어져 바삭함이 떨어지므로 살짝 섞어주는 것이 좋습니다. 튀김옷 입히기: 밑간한 새우에 튀김가루를 골고루 묻힌 후 튀김옷에 넣어 옷을 입힙니다...

국자를 이용하여 튀김옷을 톡톡 쳐서 눈꽃 모양을 만들어 줍니다. 기름기 제거: 키친타올 위에 튀긴 새우를 올려 기름기를 제거합니다. 팁 튀김옷: 튀김옷은 너무 묽거나 되지 않도록 적절한 농도를 맞추는 것이 중요합니다. 기름 온도: 기름 온도가 너무...

옷 만들기: 볼에 달걀을 풀고 물을 넣어 섞은 후, 튀김가루를 넣어 농도를 맞춰줍니다. 옷 입히기: 새우에 밀가루, 달걀물, 빵...제거: 키친타올 위에 튀긴 새우를 올려 기름기를 제거합니다. 팁 튀김옷: 튀김옷은 너무 묽거나 되지 않도록 농도를 맞춰...