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만드는 법 준비: 당면은 미지근한 물에 불려줍니다. 왕새우는 껍질과 내장을 제거하고 등 쪽에 칼집을 넣어줍니다. 오징어는 껍질을 벗기고 몸통은 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 나머지 채소들은 먹기 좋게 채 썰어줍니다. 표고버섯은 물에...

보관하는 법? 인터넷으로 쳐봤는데 1주일 이상 보관하려면 새우를 1회분씩 따로 얼리고 간장은 냉장고에 보관하다가 먹기 전에 자연해동(아침에 먹을꺼면 전날 밤에)시키고 냉장고에 넣은 간장 넣어도 된다네요. 그리고 안쓴게 있는데 2번째 끓일 때 거품...

마트에서 팩에든 새우(20~30마리)를 신랑이 사왔는데 어떡해 손질해야하나요? 그냥 끓는물에 데치면 되나요? 얼마나 오랫동안 데쳐야하는지... 도통 암것도 모르겠네요 그리고 어떡해 해먹는건지...소스를 사야하나요? 부탁합니다

깻잎 손질하는 법: 깻잎은 찬물에 30분 정도 불린 후 깨끗이 씻어줍니다. 깻잎 줄기 부분은 잘라냅니다. 깻잎은 물기를 꼭 빼줍니다. 깻잎찜 만드는 법: 멸치는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 기름에 살짝 볶아줍니다. 깻잎 한 장씩 펼쳐 양념장을 골고루...