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찜이나 잡채엔 콩나물이 빠져서는 요리가 제대로 완성되지 않는다. 뿐인가, 땡초와 콩나물을 넣은 칼칼한 칼국수며 양념간장으로 비벼 먹는 콩나물밥, 역할로 보자면 팔방미인 격이다. 어릴 적 내 잦은 감기에도 어머니의 처방은 아스피린 반쪽과 뜨끈한...

초대했걸랑요. 꽃게무침이 먹고 싶다길래 만들어갔어요.콩나물잡채와... 이 사진이 바로 그집... 양주마심서 갑자기 간단한 양주...다시마 썰어준비하고 식초, 설탕, 매실청, 다진마늘 소금약간 넣어 새콤달콤 버무려 줍니다. 맛나게 냠냠 술안주로도 조아...

새콤한것이 땡길때 가끔 해먹는 콩나물잡채. 콩나물 머리,꼬리 따는것이 시간걸리죠. 그래도 먹으려면 욜씨미 따야합니다. 머리,꼬리따내야해요. 이렇게 손질했어요. 물에 둬번만 씻어서 살짝 삶아 줍니다. 넘 오래 삶으면 아삭한 맛이 없어요. 물에씻어...

아삭아삭 새콤달콤한 [콩나물잡채] 새콤달콤한 콩나물잡채? 조금은 생소한 요리죠^^ 제가 이요리를 처음 먹어본 건은 20년전 친구집에 놀러갔을 때입니다. 남도가 고향인 대학동기.. 방학이라서 친구집에 놀러갔는데 솜씨좋은 친구어머니께서 저녁상에...