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달콤새콤하다. 어릴 적 시골마을에서는 아이 어른 할 것 없이 볼래를 따러 다니곤 했다. 보목이란 마을 이름 또한 볼래낭이란 뜻이다. 볼래낭은 한자어로 보애목甫涯木이라 불렀는데 이를 줄여 보목이란 한 것이다. 그러고 보면 마을 이름이 나무 이름인...

장마를 일본어로 '梅雨'라고 포기하는데 , 이것은 장마가 시작되는 시기에 매실의 열매가 급격하게 커진다는 의미에서 '梅雨'라 표기하게 되었다고 한다. 그래서 장마와 우메보시는 뗄레야 뗄수 없는 관계인 것이다. 과거에는 장마를 '사미다레(五月雨...

뜻이고 , 일본어로 ‘나베’는 전골이나 탕 종류의 음식이다. ‘밀푀유나베’는 배춧잎, 깻잎, 천경채, 고기 등을 냄비 바닥에 숙주를 깔고 흩어지지 않게 돌려 담은 후 버섯과 육수를 넣어 끓인 퓨전 일식요리다. 섬세하게 쌓고 한가운데에 팽이버섯을...

참고) 새콤하다 : ややすっぱい/11. 고소하다 : 香（こう）ばしい/12. 차다 : 冷（つ め）たい/13. 뜨겁다 : 熱（あつ）い/14. 따뜻하다 : 暖（あたた）かい/15. 미지근하다 : 温（ぬる）い/ 16. 식다 : 冷（さ）める/17. 뜨거운 것을 잘 못먹는 것 : 猫舌...