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보고 고르는 게 좋은지 제가 사용하고 있는 샘표간장 중 진간장 양조간장을 보면서 자세히 설명하도록 하겠습니다. ​ 이 글...바랍니다. ​​ ​ ​ 이 종류는 개량식이라고 하는데요. 볶은 콩에 밀을 넣은 메주로 만들어 영양분이 풍부하다고 합니다. 거의 6개월...

걸립니다. 시장이나 마트에서 신선한 제철 꽃게를 보고도 그냥 지나치게 되는 이유입니다. ​ 신제품 '샘표 만능게장간장'은 대한민국 1등 간장 샘표 양조간장에 맛내기 재료를 황금 비율로 더해 짜지 않으면서도 신선한 원재료 본연의 맛을 느낄 수...

강화하고 국산 콩을 사용한 간장 출시가 증가하여 생산액은 증가 3) 간장시장은 대기업 제조 간장이 많은 비중을 차지하고 중소기업의 진입이 쉽지 않음 4) 우리 전통식품에 대한 세계인의 관심이 높아짐에 따라 김치, 장류 등에 대한 관심이 늘어나고...

진간장은 콩과 밀을 주원료로 특화된 공법을 통해 시간적, 영양학적 손실을 최소화한 간장으로 감칠맛이 좋고 열을 가해도 맛이...향을 지니고 있습니다. 열을 가하면 향과 맛이 변하는 양조간장과 달리 진간장은 열을 가해도 향이 쉽게 사라지지 않기...