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F3'이후 30년 만에 내놓은 '진간장 골드'는 100% 자연숙성한 프리미엄 제품입니다. 샘표 간장 중 가장 맛있었던 2011년도의 간장을 씨간장으로 활용, 맛의 근간을 잡았습니다. 콩의 맛있는 성분들을 제대로 담아내기 위해 △ 매주 발효 △ 유산균발효...

국산 콩을 사용한 간장 출시가 증가하여 생산액은 증가 3) 간장시장은 대기업 제조 간장이 많은 비중을 차지하고 중소기업의 진입이 쉽지 않음 4) 우리 전통식품에 대한 세계인의 관심이 높아짐에 따라 김치, 장류 등에 대한 관심이 늘어나고 있음 5) K...

않고 우리 장 문화의 우수성을 널리 알리기 위한 연구를 지속해 다양한 제품을 개발했다. 샘표는 2001년 밀을 넣지 않고 콩과 소금으로만 발효한 전통 한식간장의 대량 생산에 성공하며 국내 최초로 ‘맑은 조선간장’을 선보였다. 이 과정에서 개발한...

선보이고 있다. 특히 순식물성 요리에센스 연두는 발효된 콩의 천연 맛 성분이 풍부해 은근 맛내기 어려운 나물요리나 탕국도...수 있어 요리 베테랑도 즐겨 찾는다. 대한민국 1등간장 샘표 간장에 올리고당, 마늘 등 잡채를 만드는데 필요한 모든 재료가...