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나는 향과 같습니다. 이러한 향미는 재료의 쓴맛과 아린 맛을 줄여주고 본연의 맛을 이끌어내는 역할을 합니다. 샘표 맑은 조선 간장과 한식 국간장은 맑은 색, 깊은 맛으로 요리의 색을 해치지 않고 깔끔하게 간을 맞출 수 있어 국물 요리, 나물 요리에...

소브산으로서, 한식된장, 된장, 고추장, 청국장(비건조 제품에 한함), 혼합장에 한한다. 안식향산 안식향산나트륨 안식향산칼륨 안식향산칼슘 0.6 이하(안식향산으로서, 간장에 한한다. 파라옥시안식향산에틸 또는 파라옥시안식향산메틸과 병용할 때에는...

널리 알리기 위한 연구를 지속해 다양한 제품을 개발했다. 샘표는 2001년 밀을 넣지 않고 콩과 소금으로만 발효한 전통 한식간장의 대량 생산에 성공하며 국내 최초로 ‘맑은 조선간장’을 선보였다. 이 과정에서 개발한 미생물 제어 기술을 발전시켜 전...

일주일 전인 9월 9일 오후 12시엔 네이버 쇼핑라이브도 진행한다. 대한민국 주부들이 가장 많이 사용하는 1등간장 ‘샘표 양조간장 501’, 샘표만의 발효기술로 깔끔하고 깊은 맛을 구현한 ‘한식국간장’, 재료의 참맛 살리는 ‘연두’ 등 주방에 꼭 필요...