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실망한적은 별로 없었습니다 . 특히 여수지방은 항구도시라서 수산물이 많고 음식도 맛깔스런 여러가지가 많습니다. @ 샛서방고기~ 얼마나 맛이 좋은지 남편에겐 주지 않고 숨겨뒀다 잠깐 잠깐 밀회를 즐기던 샛서방에게만 주는 생선이라서 이름 붙여진...

윗그림)딱돔이라고도 하는 군평선이 . 아줌마들은 샛서방고기(새서방한테 주는고기)라고 하면서 팝니다. 무슨 뜻일까요! 지금도 궁금. 알듯 모를듯. 새서방만들기 장려하는 말?새서방"이라는 이름의 고기! "아저씨,그 고기는 이름이 뭡니까?" "여것이 그...

사진: 法 님 사진 확대편집 ) 농어목 하스돔과의 바닷물고기이다. 깊은 바다에 살며 비늘이 강하고 뼈가 단단하다. 맛이 좋아 샛서방고기라고 불리며, 여수에서 유명하다 학명 : Hapalogenys mucronatus 분류 : 농어목 하스돔과 크기 : 몸길이 25∼30...

금풍생이! 하도 맛이 좋아 본 서방한테는 주지 않고 샛서방한테만, 그것도 무릎 끓고 입에 넣어 준다는 샛서방 고기 구이를 오랜만에 먹었다. 10월 14일 토요일 오후 경복궁 내에 있는 고궁박물관을 잠깐 들렀다가 샛문으로 나와 청와대 올라가는 길을...

합니다 ○집에 있는 기둥서방한테는 절대로 안주고,바람 피우는 새서방에게만 준다고 해서 [샛서방] 고기라고 한다. 서방질하는 상대방을 지칭하는 용어가 샛서방이군요 ㅎㅎ 홍원항에서 삼마넌에 샀습니다 진짜 딱돔이 맞는지는 몰겠지만 딱돔이라고하니...

그만이다. 석쇠에 올려 소금만 뿌려 구워 먹는데 전라도 말로 꼬스름하고 살이 도톰한 것이 입에 착착 달라 붙는다. 샛서방 고기는 내장까지 먹는것이 제대로 먹는 법이요, 머리까지 아삭아삭 씹어먹는 것이 제대로 즐기는 요리법이다. 서대회와 금풍생이...

군평선이 샛서방고기 몸은 27cm 안팎으로 길며, 높고 옆으로 납작하다. 극조(棘條, 단단하고 끝이 날카로운 등지느러미 살)의 제3가시가 가장 크고 강하다. 몸은 황갈색 바탕에 너비가 넓은 6개의 암갈색 무늬가 있다. 바다 모래 갯벌지역에 무리를 지어...

샛서방고기로 유명한 군평선이. 두꺼운 지느머리를 자르고 딱딱한 비늘을 벗기는데 손질이 어려운 군평선이 입니다. 손질 잘못하다 지느러미에 찔리면 장갑도 뽕 뚤립니다. 조심히 손질하셔야 해요. 금요일 활어위판장에서 들어온 금풍생이 한상자중에 두...

belted beard grunt] 농어목 하스돔과의 바닷물고기이다. 깊은 바다에 살며 비늘이 강하고 뼈가 단단하다. 맛이 좋아 샛서방고기라고 불리며, 여수에서 유명하다. 경남에서는 꾸돔, 전남에서는 쌕쌕이라고 불린다. 전남 여수에서는 아름답게 생겼다고 하여...