cafe

처음 생감자 전분을 만들었을때 실폐한 이유였습니다) 6.5의 과정을 6차례정도 반복한다. (2차부터는 전분 가라앉는 속도가 빨라 집니다.) 6차례 물을 갈아준 전분 입니다.위에 투명해 보이는게 물이고 아래가 전분입니다. 7.물을 버리고 전분만 남은 상태...

건더기는 찜기에 10분간 쪄 줍니다. 가라앉힌 전분과 전분가루, 찐 건더기와 소금 약간넣고 반죽을 합니다. 반죽에 넣을, 밤...내어 송편 모양을 만든 다음 찜기에 20분간 쪄 줍니다. 완성된~ 감자송편 참기름 묻혀 냅니다. 어릴때 즐겨먹던 토속 먹거리...

강판에 갈아 물기를 꼭 짭니다. 2. 짜고 남은 것은 잠시 가만히 두면 위에는 물 아래에는 전분으로 나뉘어집니다. 3. 물은 버리고 전분을 짜두었던 감자에 넣고 쌀가루, 소금도 조금넣어 버무립니다. 4. 프라이팬에 기름을 두르고 잘 버무린 감자를 올려서...

먹물가루 1g, 간마늘 2g, 불린 당면 12g, 다진양파 5g, 다진 묵은지 8g, 으깬 두부 12g, 오징어 13g, 청양고추 2g, 홍고추 2g, 부추 12g 생감자 절임물 물 110g, 유자청 8g, 꽃소금 2g, 백서랑 1g, 생감자채 30g 만드는 법 ① 부추, 당면, 양파, 묵은지 등...

에 전분 가루를 넣고 달걀과 함께 나머지 양념을 섞어 반대기를 만들어 팬에 노릇하게 지진다. ⑧ 소스는 모두 섞어 우르르...접시에 스테이크를 담고 부재료를 올린 후 소스를 뿌린다. 감자전 한장 한장사이 유산지넣어 냉동후 팬에 데워먹는다 삶아으깬...

포장 작업 해보니 기스가 90% 미칠것 같이 한 사나흘 앓다가 마음을 추스렸다 이 썩은 감자를 어떡 하지? 요즘은 감자 가루도 썩힌것 말고 생감자 갈아서 만든 전분을 선호 하는데 ......... 아침에 강판에 갈아서 조금 생긴 물은 버리고 달걀 로만 반죽...

ㅣ 생감자를 갈아서 수분을 짜고 앙금 가라앉히고 전분가루 넣고 익반죽 해서 감자떡을 해 보았는데 다음에 반죽을 좀 묽게 해 봐야겠어요. 막 쪄냈을땐 맛있었는데 한시간 지나니 굳었어요

가루 섞어 동그랗게 부쳐 쇼스 요거트1/2컵 마늘1 소금 레몬즙1/2 파슬리가루1 복숭아 (모든과일) 과육만준비 믹서 큰전기솥 뚜껑열고 보온일주일후 설탕2 전분종이컵1 채반 종이호일깔고 골고루 펴 건조기150도 15시간 종이호일에 붙지않게 종이째 잘라...

감자옹심이, 메밀 만두 등을 지나치지 말자. 영동 지방에서는 생감자를 갈아서 부침개를 해먹기도 하고, 감자 가루와 감자 전분을 이용해 떡을 만들어 먹기도 한다. 감자옹심이는 생감자를 강판에 갈아서 체에 거른 다음 물기를 적당히 빼고 동그랗게...