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강황도 생강도 잎이 꼬이고 있는 중이다. ㅠㅠ 이 와중에 그래도 가지 길쭉한 넘이 몇 개 보인다. 에구 방가운거~~~ 방울토마토도 익은게 좀 보이네. 고추는 물과 영양분 부족으로 몸집을 키우지 못하고 열린 고추만 익히고 있다. 두둑에 한포기 심은 참외...

생강 밭 만들기 꿈꾸는텃밭/농사일기

지금 빼내기 작업 중이란 말씀입니다. 일은 힘들었는데 금새 마무리되는 것을 몇번째 경험 중이고, 비닐의 편리함과 힘듦을 번갈아 가며 느끼는 시간들 입니다. 밭 갈기와 퇴비, 비닐은 여전히 고민! <생강밭> 밭 만들기 퇴비 - 세 두둑 당 / 퇴비 다섯 푸대

두부를 만들기로 했다. (근데 어떻게 하지?) .. 맨드라미와 남사차수수도 정리하니 밭이 횡하다. 땅아~ 수고 많았고 고마웠다!! * 이번주에는 무, 배추 빼고 다 정리했다. 금화규는 꽃만 남겨놓고 잘랐는데 금화규씨가 진짜 많았다. 그리고 배추가 너무...

마늘, 생강을 번갈아 가며 담고, 식힌 절임액을 부어줍니다. 숙성: 서늘한 곳에서 2주일 이상 숙성시키면 완성됩니다. 당귀 장아찌, 어떻게 먹으면 좋을까요? 밥반찬: 밥과 함께 곁들여 먹으면 입맛을 돋워줍니다. 고기 요리: 삼겹살, 불고기 등 고기 요리...

엿 만들기> 식혜, 조청을 만들어가는 중에 가까이에서 엿 만드는 과정을 지켜보고 배울 기회가 생겼다. 청량2리 안동식 어르신이시다. 청량분교에 손주가 학교를 다니고, 그때부터 유경님, 영준님, 온마을배움터를 알게 되고, 종종 두부, 엿 만드실 때...

씻어 2~3시간 불린다. 불린 토란대를 찬물에 헹구고 채에 밭혀 물기를 뺀다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 소금 1큰술을 넣고 끓인다...삶은 토란대를 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 3. 토란대볶음 만들기 찬물기를 뺀 토란대를 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 팬에...

생강밭 만들기 시작하는 모습입니다.... 고랑을 파고 평평하게 다듬고요 ^^ 왼쪽은 땅콩밭 위에는 우리밀밭 지금은 생강밭 만드는중 ^^ 퇴비는 두번이나 했어요.. 새땅 같은곳이라 거름을 많이 했답니다..^^ 이렇게...