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방법 씨 생강 준비: 싱싱하고 건강한 생강을 선택합니다. 싹이 2~3개 나오고 크기가 20g 정도 되는 생강을 잘라 사용합니다. 자른 후 2~3일 정도 말려 수분을 제거해주면 좋습니다. 밭 준비: 햇볕이 잘 들고 배수가 잘 되는 곳을 선택합니다. 땅을 깊이...

만드는 법 재료: 모과, 물, 설탕(꿀) 모과 손질: 모과를 깨끗하게 씻고 껍질을 벗긴 후 얇게 채 썰거나 강판에 갈아줍니다...따뜻하게 마십니다. 팁: 모과의 떫은 맛이 강하다면, 모과를 씨를 제거하고 끓인 후 냉장 보관했다가 다시 끓여 마시면 떫은 맛...

삶아 식힌 후 찹쌀풀, 새우젓, 마늘, 생강, 쪽파 등과 함께 양념을 만들어줍니다. 절인 얼갈이배추에 양념을 버무려 김치통에...얼갈이배추, 다시마 육수, 고춧가루, 풀국, 마늘, 고추씨, 액젓, 소금 등 만드는 법: 얼갈이백김치와 같은 방법으로 얼갈이...

채소와 비슷하게 얼지않는 환경을 만들어주어야 합니다.) 보관법 1) 전통방식 : 아궁이 아래에 굴을 파고 보관 2) 수직형 갱도...흙과 함께 생강을 넣고 신문지와 뚜껑을 덮어 베란다와 같은 일정하게 따뜻한 온도가 유지되는 공간에 보관. ​ #씨생강 #토종...