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혹은 쪄서 햇볕에 건조해야 한다. 61. 미역순나무: 독성 식물의 하나. 과용금지. 소량씩 복용. 장기복용은 금함. 62. 목이버섯: 대변이 무르고 설사를 자주하는 사람은 먹어서는 안 되며, 많이 먹으면 수분대사에 장애가 생겨 몸이 무거워질 수 있다. 63...

증기로 쪄서 말려야한다. ▶ 건조에 따른 품질기준 약재의 수분함량이 높으면 효소의 작용등으로 유효성분이 소실된다. 종류별로...경우(폭건) 장 경제적이기 때문에 많이 쓰이는 방법이다. 흔히 태양에 말리는 것이 가장 좋다고 생각하나 엽록소를 함유...

세번 쪄서 말리는 법제과정을 거친 후에 기름을 내립니다. 기침, 감기, 기관지등에 좋은 전통식품이지요. 호두기름의 효능보기...기른 것이 좋습니다. 액상과당(옥수수물엿)을 혼합한 것이나 중국산 갱엿을 녹여 혼합한 조청들과 달리 전통방법 그대로...

좋은 방법입니다. 그래서 옛말에 이렇게들 말하지요. 백 명의 친구가 있는 것보다 한 명의 적이 무섭다고 했습니다. 맞는 말입니다. 백 명의 친구가 나를 위해준다 해도 마지막 한 명의 적이 나를 무너뜨릴수 있기 때문입니다 그래서 세상사는 것을 뒤...

완전히 말리는 것이 포인트인것 같습니다. 4. 장아찌 만드는 방법 - 양념장은 간장 1컵, 식초 1컵, 설탕 1컵, 물 4컵의 비율로 만든다. - 식초는 다른 재료를 함께 끓인 후에 맨나중에 넣는다. - 싱거우면 소금을 더 넣고 단맛이 필요하면 설탕을 더 넣어...

잎을 쪄서 말린 것을 가루 로 빻아 환으로 만들면 안 되는지 여쭙니다 말씀 부탁 올립니다 은행잎을발효하여 차를 끓일 때 은행알을 추가하여 같이끓여 마쉬면 효과가어떠할까요 상식적으로는 잎속물성과 알속물성이 혼합되면 더효과가있지안은...

차에는 생강차, 구기자차, 유자차, 오미자차, 두충차, 결명자차 등을 말한다. 본 연구에서 논하는 차는 대용차가 아닌 순수한 차나무에서 딴 잎으로 만든 차를 의미하는데 제다(製茶) 방법에 따라 6대 다류로 분류하고 있으며 맛과 향기는 물론 차의 모양...

넣고 쪄서 말린 것은 숙지황(熟地黃)이다. 생지황ㆍ 건지황 두 가지 모두 성질은 차고 맛은 달지만, 생지황이 건지황보다 약간 더 쓰다. 심장, 간, 신장 기능이 떨어져 발생하는 증상을 치료하며 체내 열을 내려주면서 체액을 보충하는 역할을 한다. 지황...

덜 말리는 것이 중요하다. 말린 무를 파와 함께 양념에 버무리면 파김치를 씹는 식감이 재미있다. 또 북어포와 마른오징어, 잣 등 귀한 재료들을 더해 맛은 물론 보기에도 기품 있고 화려한 파김치를 만들어 먹었다. ③ 논산 파평 윤씨 종가 파김치의 재료...