cafe

쫀득하고 맛있는 우엉조림 만들기! 김밥 속 재료로도 완벽해요! 재료: 우엉: 300g (껍질 벗겨 채 썰기) 물: 2컵 진간장: 4큰술...2큰술 식용유: 1큰술 참기름: 1큰술 통깨: 약간 생강: 얇게 채 썬 것 (생략 가능) 만드는 법: 우엉 손질: 우엉은 껍질을...

두들겨 껍질을 깨뜨립니다. 껍질을 벗기지 않아도 되지만, 벗겨 사용하면 더욱 부드러운 맛과 향을 즐길 수 있습니다. 생강을 채 썰거나 곱게 다져 준비합니다. 발효 과정 유리병에 생강, 흑초, 물을 넣고 잘 섞어줍니다. 설탕을 넣고 싶으면 여기서...

생강 채 썰기 물을 끓입니다. 끓는 물에 생강을 넣고 5~10분간 우려줍니다. 꿀이나 설탕을 넣고 달콤한 맛을 더합니다. 여과하여 따뜻하게 혹은 차갑게 즐깁니다. 3. 꿀 생강청 비율 생강: 꿀 = 1:1 일반적인 비율입니다. 달콤한 맛을 좋아하는 경우 꿀을...

먹기 좋은 크기로 썰고, 묵은지는 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. 양파, 대파, 청양고추, 마늘은 먹기 좋게 썰고, 생강은 채 썰어줍니다. 양념 만들기: 큰 볼에 새우젓, 설탕, 국간장, 후추를 넣고 잘 섞어 양념을 만들어줍니다. 냄비에 담기: 냄비 바닥에...

04. 팬에 기름을 약간 두르고 밑간한 연어를 놓고 앞뒤로 노릇하게 지진 후 팬의 가장자리에 ③의 가다랑어 우려낸 조림장과 생강채를 넣는다. 조림장이 지글지글 끓어오르면 연어와 함께 약한 불에서 은근하게 조린다. 05. 윤기가 나게 연어가 조려지면...

채썰었습니다. (생강은 얇게 저며도 되고 잘게 다지거나 갈아서 하거나 취향대로 하시면 됩니다.) 생강술을 만들려고 오서주와 채썬 생강을 준비합니다. (생강:술=1:4 정도가 적당하며 약주가 없으면 소주로 대신해도 됩니다.) 채썬생강 150g을 열탕소독한...

생강술 만들기: 요리의 풍미를 더하는 특별한 맛술 생강술은 요리에 깊은 풍미를 더해주는 특별한 맛술입니다. 생강의 매콤한 향...수 있습니다. 생강술 만드는 법 재료: 생강: 껍질을 벗기고 편으로 썰거나 채 썰기 소주 또는 청주: 생강의 양에 따라...

닭개장 만들기 닭개장 재료 닭가슴살 2덩이, 물 2L, 대파 4대, 느타리버섯 1팩, 양파 1개, 참기름 2큰술, 식용유 1큰술...끓어오르면 중불로 10분정도 끓여요. 2️⃣ 대파 4대정도를 4-5cm로 썰어주고 느타리버섯 1팩을 잘게 찢어주고 양파 1개를 채 썰어요...

파우더 & 생강 파우더 요리할 때 잘 활용할 것 같습니다. 와리님 감사합니다 비트 색깔이 참 이쁩니다. 식혜 만드는 과정 사진 찍었는데 사진이 찾아보니 없음 ㅠ.ㅠ 아쉬움 식혜 만드는 방법은 제보다 더 잘하실 것 같아 생략합니다. 다음에 식혜 만들 때...