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1년 먹을 생강청 완성~ 해마다 생강청 만들기 시작한지 5년이네요. 몸살기운 있을때 마시는 뜨거운 생강차는 몸을 일깨워주는것같더라구요. 몸을 따뜻하게 해주니 감기에도 좋고 여자한테도 좋다고 해서 여러가지 방법으로 먹어보다가 우연히 인터넷에서...

메주 지푸라기로 엮어 메달았어요. 그리고 생강 까서 5kg 분쇄기로 갈고, 노란설탕 5kg랑 버무려 생강청 만들었어요. 생강 2kg는 건조해서 마른분말로 쓰려구요.

사서 고생한 주말이었 습니다 ㅎ 김장 준비하느라 생강을 주문하면서 새로운 걸 알게 되어 생강청 만들기에 도전했어요 ㅎ 감기몸살약까지 먹어가며 주방은 초토화 되어 갔어요 ㅎ 그동안 편으로 썰어서 설탕이나 꿀에 재어 먹었어요 그동안 생강차...

요즘 생강철인가봐요 마트에 생강이 며칠째 보여 생강청 담고 싶은 유혹에 1키로정도 사왔어요 1키로 만원정도..넘 저렴한데 엄청 싱싱하네요 생강을 휴롬에 내려 닳여 만든적 있는데 생강의 알싸한맛이 부족해서 오늘은 갈아서 생으로 생강청을 담기로...