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생강, 제대로 보관하고 껍질까지 깔끔하게! 생강, 몸을 따뜻하게 해주고 감기 예방에도 좋은 식재료죠. 제철 생강을 구입했다면 신선하게 오래 보관하는 방법이 궁금하실 텐데요. 생강 보관법부터 껍질 까는 방법까지 알려드릴게요. 생강 보관법 생강은...

생강, 제대로 알고 보관하기! 생강은 요리의 풍미를 더하고 건강에도 좋은 식재료입니다. 하지만 구입 후 어떻게 보관해야 할지 궁금하신 분들이 많을 텐데요. 생강 보관법부터 손질 방법까지, 자세히 알려드릴게요. 1. 생강 고르는 법 껍질: 얇고 매끈...

말라 비틀어지거나 썩어 문드러진 것이 안보이니 아직까지는 괜찮아 보인다. 씨생강 보관이 제일 어려웠다. 거름기없는 모래를 햇볕에 잘말려서 켜켜이 쟁여도 보고, 상토에도 넣어도 보고 또는 왕겨에도 넣어 보관했지만 거의다 실패였다. 씨생강 보관은...

씻어 껍질을 벗기고 얇게 채 썰거나 강판에 갈아줍니다. 끓이기: 냄비에 생강과 설탕을 넣고 물을 적당량 부은 후 중불에서 졸여줍니다. 병에 담기: 끓인 생강청을 소독한 유리병에 담아 냉장 보관합니다. 생강청 만들기 과정 대추 생강청 만들기 대추와...