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생강청 만드는 법 생강 손질과 오래 두고 보관하는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
생강 손질 생강을 깨끗이 씻어 껍질을 벗깁니다. 생강 껍질 벗기기 얇게 채 썰거나 갈아서 사용합니다. 생강 채 썰기 2. 생강청 추출 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 생강을 넣고 약 10분간 우려합니다. 생강을 체에 밭쳐 여액을 추출합니다. 3. 생강청...
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생강청 쉽게 만드는 법 생강 김장 생강 준비하기 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 법: 김장 생강으로 톡 쏘는 생강청 만들기 1. 재료 준비 필수 재료 김장 생강 200g 물 1리터 설탕 300g (취향에 따라 조절 가능) 선택 재료 레몬 1/2개 (선택) 다진 마늘 1큰술 (선택) 민트잎 (선택) 도구 믹서기 체 병 팁 김장 생강은 향과 매운맛...
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낙지볶음 만드는법 낙지 손질법과 실패 없는 양념 레시피 2024.07.17해당카페글 미리보기
낙지 손질 낙지 구매: 싱싱한 낙지를 골라 구매하세요. 몸통이 탱탱하고 눈이 맑으며, 발이 잘 움직이는 낙지가 좋습니다. 내장 제거: 낙지의 머리를 잡고 몸통을 뒤집어 내장을 빼냅니다. 눈알 제거: 낙지의 머리 끝에 있는 딱딱한 부분을 잘라내고 눈알...
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토란국 만드는법 소고기 들깨 토란탕 토란 독성 손질법 2024.07.03해당카페글 미리보기
재료 소고기: 500g 토란: 500g 양파: 1개 대파: 1대 마늘: 2쪽 생강: 약간 들깨: 2큰술 소금: 약간 후추: 약간 물: 8컵 토란 손질법 토란은 깨끗이 씻어 칼로 껍질을 벗겨줍니다. 토란 껍질에는 독성이 있으니 반드시 장갑을 끼고 손질해야 합니다...
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보리굴비 찌는법 쌀뜨물 손질법 영광법성포 보리굴비 집에서 먹는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
손질법 .10000recipe.com 재료 보리굴비: 1kg 쌀: 1컵 물: 2L 소금: 적당량 손질 방법 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 넉넉한 냄비에 물을 끓입니다. 끓는 물에 쌀과 소금을 넣고 30분 정도 끓입니다. 쌀이 익으면 불을 끄고 보리굴비를 넣어 30분...
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꼬막 삶는법 제철 꼬막손질법과 꼬막해감법 2024.07.11해당카페글 미리보기
해감하면 꼬막 속에 있는 뻘이 빠져 나와 삶을 때 비린내가 줄어듭니다. 껍질 벗기: 꼬막의 껍질은 삶은 후에 벗겨도 되지만, 손질 단계에서 미리 벗겨도 됩니다. 2. 꼬막 삶는 법 물 끓이기: 냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓입니다. 재료 넣기: 끓는 물에...
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달래양념장 만들기 달래 손질법 달래간장 레시피 맛있는 달래장 비빔밥 2024.07.06해당카페글 미리보기
손질법 재료: 달래 1단 물 손질 방법: 달래를 찬물에 5분 정도 담가 흙을 불린 후, 뿌리 부분을 잘 흔들어 씻어줍니다. 칼로 알뿌리의 묵은 껍질을 벗겨주고, 잔뿌리가 더러울 경우 칼로 살살 긁어냅니다. 달래 잎의 시들거나 무른 부분은 잘라냅니다...
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제철 중하새우탕 끓이는법 중하새우 손질법 2024.07.17해당카페글 미리보기
1조각 고춧가루 1큰술 멸치액젓 1큰술 된장 2큰술 간장 2큰술 후추 약간 소금 약간 물 2L 쑥갓, 미나리 (선택) 중하새우 손질법 중하새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 머리와 꼬리를 제거하고, 등쪽 가시를 제거합니다. 새우의 내장을 제거하기 위해...
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짬뽕만들기 갑오징어 짬뽕 얼큰하고 진한 국물 갑오징어 손질법 2024.07.18해당카페글 미리보기
당근: 1/2개 대파: 1/2대 청경채: 4대 배추: 1/4개 마늘: 3쪽 생강: 1조각 고춧가루: 2큰술 간장: 2큰술 굴소스: 1큰술 치킨스톡...후춧가루: 약간 우동면: 2묶음 식용유: 2큰술 갑오징어 손질법 갑오징어는 흐르는 물에 헹궈 깨끗이 씻어줍니다. 갑오징어...
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호박잎찌기(손질법) 팔순 어머니께 배운 방법(호박잎 따기, 따는법, 수확 시기) 2024.07.17해당카페글 미리보기
찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요. 3. 호박잎 찌개 레시피 재료 호박잎 500g 물 1리터 된장 3큰술 고춧가루 2큰술 마늘 3쪽 생강 1조각 멸치 50g 소금, 후추 약간 만드는 방법 호박잎은 손질 방법에 따라 깨끗이 씻고 물기를 제거한 후 3~4cm 크기로 썬다...