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만드는 법 고구마줄기 손질: 고구마줄기를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다. 소금물에 30분 정도...믹서기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 다진 마늘, 생강즙, 매실액, 설탕, 찹쌀풀, 양파, 대파, 홍고추를 넣고 갈아줍니다...

만드는 법을 소개합니다. 고추 밥의 매콤한 맛과 향이 고구마줄기김치의 맛을 더욱 살려줍니다. 재료 고구마줄기 1kg 소금 300g 물 2ℓ 고춧가루 150g 멸치액젓 100g 매실액 50g 다진마늘 50g 생강즙 30g 찹쌀풀 50g 부추 100g 양파 1/2개 다진 마늘 2큰술...

활용법 ①순무 성질이 따뜻하고 맛이 달아서 몸에 이롭기만 하고 해로움은 없다고 할 만큼 뛰어난 음식 재료. 소화를 촉진하고 오장육부를 좋게 하면 몸을 가볍게 하고 기운 순환을 촉진하는 효과가 있다. 식이섬유가 많아 변비 치료에도 도움이 된다...

만드는 법: 고구마줄기를 깨끗하게 손질하고 데쳐줍니다. 데친 고구마줄기를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 볼에 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만들어줍니다. 양념장에 고구마줄기를 버무려 참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다. Tip: 고구마...

여름철 든든한 비타민 충전법! ‍ 고구마줄기는 단순히 볶거나 무쳐먹는 것만이 아니라, 김치로도 활용할 수 있다는 사실 알고 계셨나요? 오늘은 쫄깃한 식감과 상큼한 맛으로 여름철 반찬으로 딱인 고구마줄기김치 만드는 법을 자세하게 소개합니다! 재료...

순은 봄철에 맛있게 즐길 수 있는 채소이며, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 재료 고구마 순 500g 소금 적당량 된장무침...술 깨소금 약간 양파 1/2개 청양고추 1개 쪽파 3줄기 고구마 줄기김치 고춧가루 1큰술 굵은소금 1큰술 다진 마늘 2큰술 생강즙...

담그는 법! 봄철 김치로 인기 있는 줄기양파김치를 직접 담いでみましょう! 재료 줄기양파 3kg 소금 1.5컵 (300ml) 물 1.5리터...200ml 매실청 100ml 배즙 150ml 다진 마늘 6큰술 다진 생강 1큰술 통깨 1큰술 (선택) 준비물 장갑 칼 깨끗한 용기 체 마분지...

마늘과 생강을 볶다가 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 고춧가루를 넣고 볶다가 갈치 토막을 넣고 볶습니다. 간장, 멸치액젓, 설탕, 물을 넣고 끓입니다. 끓으면 고구마순과 청양고추를 넣고 5분간 더 끓입니다. 후추로 간을 맞추고 밑반찬이나...

만드는 법 고구마줄기를 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썰어줍니다. 굵은 소금을 뿌려 20분 정도 절인 후 찬물로 헹궈 물기를 제거합니다. 멸치액젓, 새우젓, 고춧가루, 햇고추, 다진마늘, 생강즙, 매실청, 굴소금을 넣고 믹서로 갈아 양념을 만듭니다. 절인...