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김치 만들 때부터 젓갈 등이 들어가고 발효 과정에서 아미노산이 생성되므로, 특유의 감칠맛이 나기도 한다. 발효가 잘된 김치는...효모가 증식한다. 심지어 군내가 나거나 김치가 빠르게 물러지기도 한다. 주의할 것은 묵은 김치나 삭힌 김치와 신김치...

이럴 때 바로 타먹기 좋더라고요 생강과 설탕만 있으면 간단하게 만들 수 있어서 굳이 시판 생강청 사 먹을 필요 없지요 ​ 특히 레몬을 함께 넣어주면 향긋한 레몬향에 더 기분 좋게 마실 수 있어요 ​ 생강과 설탕은 1:1비율로 준비해 주시고요. 꿀과 설탕을...

구이를 만들 수 있도록, 꽁치 손질법부터 굽는 방법, 그리고 다양한 곁들임까지 알려드릴게요. 꽁치 손질하는 방법 꽁치는...깨끗하게 씻어줍니다. 칼집 내기: 꽁치 껍질에 칼집을 내면 구울 때 껍질이 터지지 않고 골고루 익습니다. 소금 간: 꽁치에 소금...

돕습니다. 생강: 몸을 따뜻하게 하고 소화를 돕습니다. 대추: 위장을 보호하고 기력을 보강합니다. 쌍화차에 계란 노른자를 넣는...해소에도 도움이 될 수 있습니다. 쌍화차를 마실 때 주의할 점 쌍화차는 따뜻하게 마시는 것이 좋습니다. 임산부나 수유부...