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분들이나 다이어트를 하는 분들에게는 고구마의 조리법이 매우 중요합니다. 생고구마와 익힌 고구마 칼로리 및 혈당 지수(GI) 차이 고구마는 조리 방법에 따라 혈당 지수(GI)가 크게 달라지는 식품입니다. 혈당 지수란 음식을 섭취했을 때 혈당이 얼마나...

수 있다고 보고하고 있습니다. 다이어트 시 고구마 현명하게 섭취하는 방법 고구마는 칼로리가 낮다고 오해하는 경우가 많지만...감자(100g당 55kcal)보다 칼로리가 높습니다. 하지만 GI 지수가 낮아 다이어트에 적인 식품으로 꼽힙니다. 다이어트 시...

GL)는 섭취량까지 고려한 혈당 반응 지표입니다. 생고구마: 혈당지수(GI)가 약 44~55로 낮은 편입니다. 소화가 천천히 되어 혈당...데 유리합니다. 찐 고구마: 혈당지수가 약 61~70으로 생고구마보다 높지만, 군고구마보다는 낮습니다. 군고구마: 혈당지수...

차이는 있겠지만서도.. 그럼 말린고구마 100g당 칼로리는 400kcal가량이 나와야 정상인데.. 말리는 과정에서는 수분이 날아가는 것 뿐일텐데.. 물론 생고구마보다 말린고구마가 GI지수가 높은건 알고 있는데 말리는 과정에서 칼로리도 감소하는 것인가요...