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대표님은 원래 코스트코 냉장 생고기를 사서 직접 지방과 살을 분리하는 백정의 후예인데 이번엔 놀러가느라 너무 귀찮아서 이미 다듬어서 파는 꽃갈비 살을 샀다 가격은 1.1kg 에 7만 4천원 정도. 마블링 좋은 걸로 골라왔는데 윗줄만 이쁘고 아랫줄은...