카페검색 본문
카페글 본문
-
대구 도축장 폐쇄에 생고기 가격 비싸질까? 2024.03.27해당카페글 미리보기
가고 있습니다. 실제로 저곳은 제가 자주가는 동네 맛집입니다. 대구 토박이로서 진짜 다양하고 많은 생고기 집을 가봤지만 거짓말이 아니고 소스가 저기를 이길 수 있는 곳이 없습니다. 기본찬도 가격대비 다른 곳에 비하면 넘사입니다. 그래서 가게 위치...
-
고기소스 팁하나~ 2024.05.12해당카페글 미리보기
등산도 갔다왔고 오늘은 빨래하는날 세탁기 돌아가고 있어요. 잠들까봐 생고기좀 사왔어요. 이것저것 소스만들어서 다먹어봐도 천일염 왕소금에 참기름 살짝만 뿌린게 최고 맛있어요. 고기는 소금맛이 좌우해요. 꼭 굵은 왕소금으로 선택하세요 미네날이...
-
충북 괴산 알콩달콩 까망염소 흑염소전문점(흑염소생고기숯불구이) 2023.11.02해당카페글 미리보기
후회 절대로 안할 맛 ㅋㅋ 양념흑염소구이도 강추여요~! 흑염소탕도 당근 맛보려고 한뚝배기 주문...고기가 맛있는데 말해머해....역시나 맛짱~~ 소스 찍어 먹을 필요도 없이 흑염소구이 흡입하고 오후 내내 든든하고 기분 좋았더랬어요! 엄지척맛집 인정...
-
서귀포생고기 찰지고 고급스러운 맛 젓가락이 멈추질 않아요 2023.08.18해당카페글 미리보기
만드는 ( 직접 채소 농사를 짓고 계시다고 해요 ) 여러가지 밑반찬들도 다양하게 나오지만 찍어먹는 소스들도 여러가지가 나와서 질림없이 고기를 먹을 수 있기도 합니다. 갈치속젓에 고기 찍어드셔보셨나요? 항상 생고기집에 가면 멜젓을 끓여먹을 수...
-
푹익은고기와 생고기 2023.10.02해당카페글 미리보기
라구소스 한솥끓이려면 가벼운 화상정도는.... 한우다짐육 1.5kg 양파5개 손으로 대충썰기 당근1개 다지기로 돌돌 와인 한병 (-1컵 은 내 연료) 콸콸 홀토마토 4캔 + 토마토페이스트 5시간 끓인 후 .... 주방 난리남 내열유리에 라자냐 세팅 친구네 에프...
-
[대구] 참조은 생고기육회 2022.07.22해당카페글 미리보기
아닌데 이런게 서비스로 나오면 괜히 기분이 좋아집니다. 대구의 명물 납작만두 배추전 미역국도 맛납니다. 생고기를 찍어먹을 소스 생고기(뭉티기) 등장 찰떡같이 접시에 착 달라붙는 찰기를... 중력을 거스르는 퍼포먼스를 한번 하고 맛나게 먹어줍니다...
-
생고기에 '이것' 뿌리기… 나도 모르게 암 부추기는 습관 2023.04.02해당카페글 미리보기
한다. 생고기에 후추 뿌리기 고기를 조리할 때 후춧가루는 가열 후에 뿌려야 한다. 후추를 미리 뿌리고 조리하면 발암물질로 알려진 '아크릴아마이드' 함량이 10배 이상 증가하기 때문이다. 식품의약품안전처의 실험 결과에 따르면, 고기를 구운 뒤 후추를...
-
개그우먼이국주맛집5~안면도'딴뚝통나무집식당'~목포독천낙지~서촌제~왱이콩나물국밥~일번지생고기 2022.12.05해당카페글 미리보기
더 유명하다. 단골들은 배가 불러도 꼭 청국장과 비빔밥을 먹어야 한다고 말 할 정도. 비빔밥에 구수한 청국장을 넣어먹으면 유명 청국장집 못지않단다. 밑반찬으로 나오는 대파김치를 살짝 익혀서 실파가 가득 들어간 특제소스에 잘 구워진 고기를 찍어...
-
미슐랭 레스토랑의 로스트비프, 집에서 만들어보아요!! 소스와 함께~~ 2023.11.27해당카페글 미리보기
로스트비프, 집에서 싸고 간단하게 만들어보아요. 소스도 함께~ 제가 육회 , 생고기를 넘넘 좋아하는 육회 킬러인데요, 육회를 잘 팔지않는 일본에서 육회를 대신해, '살짝 익은' 생고기의 풍미를 느낄수있는 요리, 로스트비프 만드는 법을 알려드릴께요...
-
생고기 소스 관해서.. 질문 드립니다. 2009.02.17해당카페글 미리보기
아니라 .. 제주도 생고기를 판매 하는데.. 볶은소금 기름장만 내기가 좀 단촐해 보여서 고추장 관련된 소스를 추가 해서 나갈까 합니다. 생고기 그냥 로스해서 먹는식이라서요... 개인적으로는 '주경야돈'서 주는 빨간 소스를 벤치마킹 하고 싶은데.. 그거...