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어쩌다보니 생고기를 구할 수 있는 길이 열렸어요! 그래서 집에서 생고기를 좀 먹을까하는데 전문점에서 나오는 그 맛난 생고기 양념장을 어케 만드는지 모르겠어요ㅜㅜ 인터넷을 찾아보니 대구식이 아닌 서울식의 걸쭉한 양념장 만드는 방법만 있네요...

뭉티기가 막 땡기네요. 마늘 들어가는 뭉티기 찍어먹는 장 갈켜주세요...

저희는 한우마을에서 셋팅을 하고있는데 생고기 양념장 만드는 방법 좀 가르쳐 주세요 제가 만드는 방법은 고추장에다.. 사이다 물엿 매실액 으로 만들어나가며 그위에 생 마늘다져서 넣고 참기름 깨소금을 넣고있거든요 더 맛깔스럽게 만들수있는 비법이...

2큰술, 진간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 후추 약간 만드는 법: 오리고기를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파, 부추, 청양고추, 홍고추, 팽이버섯을 먹기 좋게 썰어줍니다. 모든 양념 재료를...

산적용입니다. 생고기로 구입하실때 산적용이라고 말하면 고기를 한번 눌러줄겁니다. 혹.눌러주지 않을경우 눌러달라고 말씀하시면 됩니다. ( 고기에 칼집이 들어가있는것이 눌러진 표시입니다) 쇠고기를 키친타올위에 올려 핏기를 제거해줍니다... 2. 저...

고추장이나 양념장을 넣어 비벼 먹습니다. 육회 맛있게 즐기는 TIP 신선한 재료: 육회는 신선도가 생명입니다. 당일 도축한 한우를 사용하는 것이 좋습니다. 빠른 조리: 육회는 체온에 오래 노출되면 색이 변하고 맛이 떨어지므로 빠르게 조리하여 먹는 것...

살 생고기를 기계가 아닌 손으로 직접 썰어주셔서 맛이 더 좋았던 제육볶음이었어요~ 돼지고기를 양념장에 재워 1시간 정도 재웠어요~ 돼지고기 600g에 만능양념장 200g 비율이라고 방송에서 나왔는데 그냥 감으로 빛깔보며 만들었네요~ 팬에 양념한 돼지...

그리 오래되지 않은 것 같다. 1950년대 이전의 문헌에는 불고기란 낱말이 보이지 않는다.《시의전서》에서는 정육을 얇게 저며 양념한 것을 '너비아니'라 하였고,《조선요리제법》(1939년)에서는 우육구이(너비아니) 만드는 법에 대하여 "고기를 얇게...

특이하게 생고기 양념장을 같이 내오네요... 처음엔 이건 아닌데 하면서도...살짝 찍어서 맛을 보니... 나름 괜챤은 맛을 내는...알싸하게 씹히는 생강 맛이...회의 맛을 배가 시켜주는 초장이었답니다... 담에 가면...꼭 이 초장 만드는 법을 배워...