cafe

갈아 주면서 쓴 맛 우려 냈습니다 생고사리든 건고사리든 삶아서 아린맛(독소)을 빼줘야 한답니다 오동통통 이쁩니다 돌미역도...안날때까지 여러번 헹궈 주었습니다 소고기 돌미역국 끓여 놓고 냉동된 홍합살 꺼내어 해동 시킵니다 생고사리 마늘 대파...

생고사리를 들기름두르고 마늘 소금넣고 볶는다 물 붓고 끓인다 끓으면 들깨가루 듬뿍넣고 한소큼만 더 끓인다 끝 요맘때만 먹는 고사리국 완전 간단 맛나요

비싼소고기로 다끓어가는 소고기국에 고사리를 넣었어요. 데친건줄알았는데. 생고사리였던건지.. 아린맛이나요..ㅠ 아... 근데 이거 독성있나요? 먹으면 안되는건가요? 떫은맛나도 아까워서 먹을까싶은데... 흐엉... 이거 어떻해요...

하늘로 높이 번성하길 바란다는 뜻을 담고 있답니다. 생고사리를 꺾었을 때 털이 아주 많습니다. 삶아서 국에 넣거나 나물로 즐겨 먹는 고사리는 작고 연약해 보이지만 생명력이 아주 강합니다. 강한 생명력을 가진 고사리는 산에서 나는 쇠고기로 불릴...

살짝 삶아준뒤 줄기가 부드러워 지면 하루 정도는 물을 넉넉히 담아 하루 정도는 울궈주셔야 합니다. 그래야 쓰지 않아요. 잘 삶아 울궈낸 생고사리는 생조기찌개를 해먹어도 맛있고 맑은 고사리된장국을 끓여 먹어도 맛있답니다. 요즘 생고사리가 제철...

얼큰한 국에 빠지지 않는 것이 고사리이다. 특히 육개장에 토란대와 함께 넣고 끓이면 국물 맛을 내는 데 더할 나위 없이 좋다. 건고사리는 고기에서 나오는 기름을 빨아들여 누린 맛을 없애는 데 그만이다. 들깨를 갈아넣고 들기름에 볶아도 밑반찬으로...

곱게 믹서. 4. 삶은 메밀면 담고 콩국물 부은 다음 오이 방울토마토, 검은깨 뿌려 완성 ● 브로콜리&마늘 효능 100% 쑥==떡 밥 국 차 전 시금치처럼무치기 생쑥갈아 묵 만두속 ★쑥 찜통 술술 펴 켜켜콩가루 참깨 뿌려6분 쪄 쑥250 고운소금0,1/2 생콩가루...

우렁이 된장국 어제는 생고사리우렁된장국이고 오늘은 우렁된장찌개를 끓여냈습니다. 그냥 된장찌개도 맛있지만 우렁이 들어가면 더 고급스런 찌개가 되는것 같아요. 남은 달래와 버섯과 두부가 들어간 우렁된장찌개 입니다. 갓 지은 밥에 넣고 쓱쓱 비벼...

고사리국 고사리는 비타민 B₁파괴 성분을 함유하고 있어 오랫동안 고사리를 먹으면 다리의 힘을 약 하게 한다고 한다. 그러한 이유에서 우리 선조들은 한 가지 나물만을 먹지 않고 삼색나물을 만들어 합리적인 방법으로 영양을 섭취하였다고 할 수 있다...