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우렁이 된장국 2013.03.07해당카페글 미리보기
우렁이 된장국 어제는 생고사리우렁된장국이고 오늘은 우렁된장찌개를 끓여냈습니다. 그냥 된장찌개도 맛있지만 우렁이 들어가면 더 고급스런 찌개가 되는것 같아요. 남은 달래와 버섯과 두부가 들어간 우렁된장찌개 입니다. 갓 지은 밥에 넣고 쓱쓱 비벼...
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얼큰시원한 생고사리육개장 2010.04.21해당카페글 미리보기
살짝 삶아준뒤 줄기가 부드러워 지면 하루 정도는 물을 넉넉히 담아 하루 정도는 울궈주셔야 합니다. 그래야 쓰지 않아요. 잘 삶아 울궈낸 생고사리는 생조기찌개를 해먹어도 맛있고 맑은 고사리된장국을 끓여 먹어도 맛있답니다. 요즘 생고사리가 제철...
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강원도 정선 이모집서 (고사리 꺾어)삶았어요 2023.05.08해당카페글 미리보기
올라온데요 그때 인증샷 찍을겁니다 고사리 꺾느라 허댓더니 배고파서 울집서 맹글어간 알타리김치랑 말랑한 콩조림 가져온 무우...하고 알타리 다듬을때 나온 전잎으루다 직접 담군 된장 넣고 우거지된장국 끓여 아침 맛나게 묵었네요 이모집은 고산이라...
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암 치매 예방 마늘 쪽파 양,대파 면역력높이고 생고사리 보양식고사리 애호박조림 2022.02.25해당카페글 미리보기
검은깨 뿌려 완성 ● 브로콜리&마늘 효능 100% 쑥==떡 밥 국 차 전 시금치처럼무치기 생쑥갈아 묵 만두속 ★쑥 찜통 술술 펴...0,1/2 생콩가루1컵 찜기 쑥캐 콩가루1컵 간깨 취나물처럼 된장에 무치기도 쑥콩가루무쳐 밥해먹는다=양념간장 오이2개감자무침...
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스님, 절밥은 왜 그리도 맛이 좋습니까 2023.07.31해당카페글 미리보기
생생 생고사리들깨찜 4. 지유 스님(서울 은평구 수국사 사찰음식 강사스님) - 슴슴하고 단정한 버섯비빔국수 5. 우관 스님(경기...사찰음식문화연구원 원장) - 정직한 여름 보양식 보리된장비빔밥 7. 혜성 스님(경남 고성 여여암 주지) - 여름 입맛 살리는...
