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살짝 삶아준뒤 줄기가 부드러워 지면 하루 정도는 물을 넉넉히 담아 하루 정도는 울궈주셔야 합니다. 그래야 쓰지 않아요. 잘 삶아 울궈낸 생고사리는 생조기찌개를 해먹어도 맛있고 맑은 고사리된장국을 끓여 먹어도 맛있답니다. 요즘 생고사리가 제철...

올라온데요 그때 인증샷 찍을겁니다 고사리 꺾느라 허댓더니 배고파서 울집서 맹글어간 알타리김치랑 말랑한 콩조림 가져온 무우...하고 알타리 다듬을때 나온 전잎으루다 직접 담군 된장 넣고 우거지된장국 끓여 아침 맛나게 묵었네요 이모집은 고산이라...

검은깨 뿌려 완성 ● 브로콜리&마늘 효능 100% 쑥==떡 밥 국 차 전 시금치처럼무치기 생쑥갈아 묵 만두속 ★쑥 찜통 술술 펴...0,1/2 생콩가루1컵 찜기 쑥캐 콩가루1컵 간깨 취나물처럼 된장에 무치기도 쑥콩가루무쳐 밥해먹는다=양념간장 오이2개감자무침...

생생 생고사리들깨찜 4. 지유 스님(서울 은평구 수국사 사찰음식 강사스님) - 슴슴하고 단정한 버섯비빔국수 5. 우관 스님(경기...사찰음식문화연구원 원장) - 정직한 여름 보양식 보리된장비빔밥 7. 혜성 스님(경남 고성 여여암 주지) - 여름 입맛 살리는...

순좀 제법 많이 채취했습니다. 딱 먹기좋게 자랐습니다. 지난밤 내린 10mm쯤되는 비를 맞고 올라온 고사리도 여기저기 보입니다. 생고사리를 삶아서 된장국을 끓이면 참 좋습니다. 진달래며 붓꽃이며 온산이 꽃천지입니다. 그러다 아주 귀한 몸이되신 야생...

수랑골감나무 일곡지구에있는수랑골 토종닭오리집 수랑골밤나무냄새가~~~ 수랑골닭과오리집 석류꽃 수랑골호박넝쿨 생고사리삶기 된장국끓일려고준비중입니다 화순안양산휴양림근처에서채취한고사리 고사리된장국으로아침준비 나물초무침은 각종양념을듬뿍...

대보름인데 오곡밥에 여러가지의 나물은 못하드라도 한두가지의 반찬으로 대신합니다. 건조 띠갈치 조림과 생고사리 나물. 그리고 시래기 된장국 만들었어요... 생들깨 갈고 냉동실에 대하 몇개 있어서 나물에도 된장국에도 조금 넣었어요. 띠갈치 조림은...

풍년을 기원하고 맛있는 음식도 먹으며 각종 즐길거리를 하고 그랫다는데... 작년에는 단오절에 집사람이 생조기에 생고사리를 쌀뜨물 받아 된장풀어 국을 끓여주더니만.. 올해는 까마득히 잊었는지 그냥 지나가네요.ㅎㅎ 은근히 기대햇건만...침만 삼키다...

통밀빵 계란찜/연두부 콩나물매콤무침 마늘쫑간장조림 사과 현미주먹밥 우리밀김치물국수 고구마 햇완두콩현미밥 생고사리감자된장국 새콤소스구운두부절임 미숫가루 찐빵 저녁 마른김국 당근전 매콤감자두부조림 애호박순두부찌게 가지고구마튀김/탕수...