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포장의 책 33 오래 지속되는 중간 수분 식품과 반 생과자 2024.10.10해당카페글 미리보기
가장 큰 영향을 받고, 특히 유탕 건조한 스낵이나 즉석면 등의 유성 식품의 산화는 그 품질에 크게 영향을 미친다. 유지의 종류나 금속이온의 량, 산소 농도, 온습도, 광선(파장) 등에 의해 산화 속도가 크게 변한다(그림 참조). 그 중에 산소 농도, 광선...
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Non-GMO 순콩면 공급합니다. 달지않은 생과자 2023.07.12해당카페글 미리보기
콩의 종류가 많습니다. 두만강은 콩 (두)을 가득 (만) 실은 배가 다닌 강으로 이름이 지어져 있습니다 . 우리 민족은 육류가 부족한 과거에도 단백질 성분이 많은 콩으로 만든 된장 , 두부로 부족한 단백질을 보충하여 우수한 체력을 유지해 왔습니다...
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[파주/월롱] 생과자 맛에 푹 빠지다 " 미래제과 " 2012.10.07해당카페글 미리보기
# 라미♡의 맛집 탐방기 - ! 맛집 탐방기라고 하기엔 좀 그렇지만, 아무튼 ! 생과자를 사러 공장으로 고고~ 공장에서 사온 따끈따끈한 생과자예요. 4kg에 1만5천원. 정말 저렴한 가격이죠? 3가지 종류가 들었고, 3가지 모두 맛있네요^_^ 이렇게 두꺼운...
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찬바람 불면 아작아작 생각나는 생과자 40년 ‘인천당’ 수제 전통맛 지키기 2011.10.27해당카페글 미리보기
두루두루 모둠과자 구색을 갖춘 생과자점. 인천당 강동기 사장은 “생과자 중 대표 격이자 제일 잘 나가는 종류는 생강과자예요. 달콤한 과자에 하얀 생강크림을 듬뿍 얹어 한 입에 깨물기 좋게 말아서 굽기 때문이죠. 많이 먹어도 질리지 않고 구수해요...