cafe

곰삭은 김치를 차려내면 두 아이들이 한 입 먹고 "음~ 왜 이렇게 김치가 맛있는 거야?" 라고 합니다. 묵은지갈비찜도 김치가 맛있어야 제맛이죠? 이맘때 묵은지로 돼지갈비 넣고 찜하면 다른 반찬 없어도 밥 두 그릇씩 먹어요. 일반냄비에 마음 먹고 갈비...

신김치(묵은지) 닭볶음탕을 만들어 보았어 오이를 절이고 양념을 만들어성~~ 오이소박이지욥~~ 나름 예쁘게 담으려고 노력함...일부러 좀 억센 쪽파를 골라서 담았어 너무 부들부들 연한 쪽파로 담금 너무 맛있어서 ㅜㅡㅜ 금방 생김치로 다먹어서 난...

덜어서 나가더니 4. 지금은 찌개이모님이 2번3번을 절충하여 내는데. 고만고만합니다. ㅠㅠ - 생김치를 숙성 혹은 묵은지만드는법이 있는지요. - 멸치육수에 김치찌개용 다데기가 별도로 있는지요 모든 음식이 그렇지만 특히 김치찌개 맛내기가 제일...

돼지고기 목살, 당면, 두부, 대파, 마늘, 양파, 매운 고추, 생강, 소주, 후춧가루, 고춧가루, 소금을 준비하면 된다. 김치찌개를 조리할 때 누군가 왜 하필 꼭 묵은지를 넣어야 하느냐 묻는다면 그에게 한 마디 툭 던지고 싶다. 그대는 묵은지 맛을 제대로...

전 만드는 법 재료 : 부침가루, 부추, 양파, 김치, 오징어, 계란, 소금 1. 물과 계란, 부침가루로 반죽을 만든다. 2. 부추와 양파, 김치, 오징어를 썰어준다. 3, 준비된 재료를 반죽에 섞는다. 4. 기름을 두른 프라이팬에 반죽을 올린다. 5. 반죽이...

[김치잡채][김치잡채만드는법][퓨전요리] [김치넣어만든잡채][김장김치요리 잡채][묵은지잡채][색다른 잡채][김치요리][묵은지요리] 여인은 지난 겨울에 김장을 많이해서 요즘 열심히 이것저것해먹고있어요. 그냥 생김치 먹는것보다 김치찌개나 요리를...

넣어 장떡으로 만들어도 맛이 좋습니다. 부침개에는 생김치보다 묵은지를 쓰는 것이 더 맛있고요. 반죽은 약한 불에 오래 구워야...주세요. 삼성그룹 대학생 기자단 ‘lovelyYJ’님의 김치 부추전 만드는 법 원문 보러 가기 http://www.youngsamsung.com...

묵은지를 만드는 방법은 땅속에 묻어 두는 것. 묵은지를 숙성시키는 땅속 온도 13도 정도가 적정하다. 그러나 땅속 보관은 보통 6개월을 넘기지 못한다. 그 이상을 숙성시키다보면 지역마다 차이는 있겠지만 적정 온도가 깨져 묵은지가 상할 가능성이 매우...

김치들은 담근지 오래된 묵은지 할머니의 가르침을 받으며 갓 담근 생김치들이 새콤달콤 톡!쏘는 건강한 김치로 익어가는 이야기...첫번째 활동으로는 동화책을 읽고 김치의 만드는 방법과 재료를 알아보았답니다! 김치의 재료를 글자로 따라적어보며 한번...