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섭취법> <치매 예방에 좋은 생깻잎 소스> 깨끗한 생수를 2수저정도 넣고 같이 갑니다. <깻잎과 견과류, 들기름의 궁합은?> 깻잎에는 베타카로틴이라는 물질이 아주 풍부합니다. 이 베타카로틴이라는 물질은 들기름과 같은 유지류와 함께 드시게 되면 소화...

끓이는 법 http://hls3790.tistory.com/800 1. 깻잎 150장을 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다. ( 깻잎꼭지는 1cm정도 남기고 자릅니다) 반찬통에 깻잎을 차곡차곡 담은후... 냄비에 생수8컵. 천일염1컵을 넣고 센불에서 끓으면 1분정도 끓인후 완전히 식혀...

보관법 아시나요? 깻잎은 씻지않은 상태 밀폐해서 보관하는데.. 씻은 깻잎은 키친타월에 넣어서 살짝 접어준뒤에..역시 밀폐해서 보관하면 좋아요^^ 깻잎김치의 감칠맛~~양념을 만들어야 하는데요.. 전 계란부추말이하느라..부추가 좀 남았길래..부추 넣어...

활용법 황태국으로 가장 많이 이용한다. 포를 길쭉하게 뜯어 물에 살짝 적신 뒤 꼭 짜서 참기름을 두른 냄비에 납작하게 썬 무와 함께 달달 볶다가 물을 부어 푹 끓인 다음 다진 마늘과 국간장, 소금으로 간을 맞춘다. 이밖에 매콤한 찜이나 양념구이...