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송화가루속에 갇혀있다. 지난번 결혼기념일에 예약을 했다가 영업을 일찍 마친다고 해서 못갔던 식당을 방문 하였다. 생닭구이와 오리떡갈비가 주메뉴 닭죽 나름 먹어줄만 했지만 첫 인상이 안좋아서 그랬는지 몰라도 그냥 그랬다. 5월14일 섬진강 둑방...

전기구이 통닭 한마리가 5,000원이랍니다. 원산지가 어디냐 물었더니, 헥~ 국내산이고, 냉동도 아닌 냉장 생닭이랍니다. 국내산,생닭 전기구이통닭 한마리가 5,000원이라니~ 바로 튀어 나갑니다~^^ 전기구이 통닭은, 삼계탕집이나 브랜드 체인점에서...

마리 구입 2. 적당한 굵기와 길이의 나무 꼬지(?) 준비 3. 불을 지피고 불꽃의 상단부가 닭고기에 겨우 스칠정도로 불관리 4. 가슴살과 허벅지쪽에 칼집 넣기 5. 수시로 앞뒤로 돌려가며 왕소금 철 6. 1시간정도 후면 휼륭한 생닭 장작구이 완성(맛은 상상...

산청 간공리 동네분 둘이 봉장에 오셔서 생닭 잡아서 숫불에 소주 한잔 하였습니다. 오늘 곽창열 (원시인) 전화가 와 조만간에 봉장에 놀러 오신 다는데 대접 할것은 없고 묵다 남은 닭 뼈다구 보관 하였다가 대접 하여야 겠습니다. 간공리 이장님 입니다...