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“계란 생닭 만진 후 손 안씻었다간” 2024.09.13해당카페글 미리보기
“계란 생닭 만진 후 손 안씻었다간”…설사에 구토 ‘이 병’ 5년새 최대 장관감염증 신고 환자가 최근 5년 새 최대...설사 복통 구토 증상, 손씻고 음식 익혀 먹어야 여름을 맞아 병원성 세균에 노출된 물·음식 섭취가 늘면서 장관감염증 신고 환자가...
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닭고기, 물로 씻다가 ‘세균바다’ 만든다 2024.04.09해당카페글 미리보기
닭고기를 손질하는 과정에서 잘못하면 단백질 뿐 아니라 세균까지 섭취하게 될 수도 있어 주의가 필요하다. CNN과 함께 그 이유를 알아보자. ◇ 닭고기 헹구다 ‘박테리아 폭탄’ CNN은 생닭고기를 포함해 생가금류를 조리하기 전에 헹구는 것은 주방을...
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생닭 절대 ‘물’에 씻지 말라고!?그 이유는!? 2024.01.12해당카페글 미리보기
해요 달걀 껍데기의 표면에 보호막이 있는데 물로 씻으면 세균등이 내부에 흡수될 수 있고요 오염이 있다면 키친타월로 겉면을...만진 손으로 소금을 넣지 마시고 꼭 손 씻고 소금간 하세요 생닭 드실 때 오늘 내용 참고하셔서 안전하게 드셔 보세요...
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무심코 한 '9가지 행동'…주방 세균 온상 된다 2022.11.01해당카페글 미리보기
무심코 한 '9가지 행동'…주방 세균 온상 된다 주방에서 무심코 하는 행동들이 식중독을 일으킬 수 있다. 겨울이라고 식중독의...날고기를 담았던 접시에 조리된 음식을 담을 때 그리고 생닭을 싱크대에서 씻는 행위만으로 충분히 식중독 위험 상황에 처할...
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■06월14일★萬福★수요일■ ■생닭~계란 물로 씻으면 않되는 이유■ 2023.02.03해당카페글 미리보기
■06월14일★萬福★수요일■ ■생닭~계란 물로 씻으면 않되는 이유■ ■생닭 씻으면 물이 이리저리 튀어 살모넬라균 옮길 가능성...후 꼭 소독 ■계란 물로씻으면 표면 보호막이 있는데 세균등이 내부로 흡수 될수 있다 오염부분을 키친타올로 닦아 뽀쪽한...
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요리할 때 생닭을 씻으면??? 2015.01.10해당카페글 미리보기
닭고기 요리할 때 생닭을 씻어서 요리하나요? 먼지나 세균을 없애기 위해 생닭을 깨끗한 물에 씻은 후 요리하는 게 좋을 것 같은데 실은 그렇지 않다고 합니다. 생닭을 씻지 않고 요리하는 게 좋다는군요. 미국과 영국에서는 생닭을 씻지 말라는 캠페인이...
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생닭 집에서 씻으면 식중독 균 전파 위험 2010.07.26해당카페글 미리보기
수돗물로 씻어내서는 없어지지 않는다”고 밝혔다. 가열 요리 과정에서 대부분의 캄필로박터 균은 죽지만 요리 전 생닭을 씻는 과정에서 세균이 씽크대와 주변으로 물과 함께 튀어 옮겨가 식중독의 원인이 된다는 것이다. 영국에서 한해 식중독 발생건수는...
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8월9일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,해신탕,전복삼계탕,바지락살,매생이,홍어회,홍어껍질묵,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.08해당카페글 미리보기
국내산 생닭(손질 후 1.3kg 내외) 전복5미 내외 인삼 1뿌리 대추7개, 밤4개, 찹쌀200g, 깐마늘 마늘 10개, 한약재 1팩 *** 조리법 *** 물에 한약재 티백을 넣고 쌘불에 끓이다가 약한불로 20분 정도 더 끓여서 약재육수가 우려나오면 국물만 솥에 부어...
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절대 날 것으로 먹으면 안 되는 음식 12가지 2024.08.08해당카페글 미리보기
생닭 닭은 세계인들이 가장 선호하는 육류라고 해요. 우리도 ‘치느님’이라고 부를 정도로 치킨 애호가도 많고 전국에 치킨...균과 살모넬라균 등 식중독 원인 균 뿐만 아니라 많은 병원성 세균이 있기 때문에 조심해야 해요. 최소 섭씨 165도 온도에서...
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씻으면 안 된다? 세척이 ‘독’ 인 식품 5 2024.07.27해당카페글 미리보기
아니라 세균을 달걀 안으로 스며들게 할 수 있다. 달걀은 그대로 냉장고에 보관하고 완전히 익혀 먹는 것이 좋다. ◆ 붉은 고기 쇠고기 돼지고기 같은 고기에서 모든 박테리아를 씻어낼 수는 없다. 어떤 것은 섬유 조직 깊숙이 자리 잡고 있기 때문. 고기...