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씻으면 안 된다? 세척이 ‘독’ 인 식품 5 2024.07.27해당카페글 미리보기
옮긴 것으로 드러났다. 그래도 찝찝해서 깨끗하게 씻고 싶다면, 흐르는 물이 아닌 볼에 담아서 씻은 후 싱크대 세척도 해야 한다. 생닭에는 캠필로박터균이 있어서 흐르는 물에 씻는 과정 중, 다른 식재료에 튀면 식중독을 유발할 수 있다. 이 균은 70...
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“계란 생닭 만진 후 손 안씻었다간” 2024.09.13해당카페글 미리보기
111명) 대비 2배 이상 증가했다. 이 균은 덜 익힌 육류(특히 가금류), 비살균 유제품, 오염된 물·음식을 섭취해 감염된다. 생닭 피부에 이 균이 존재할 수 있어 익혀 먹더라도 세척 등 손질 과정에서 식기에 묻어 2차 오염돼 감염되는 경우가 많다...
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백숙 끓일 때.. 생닭 세척 요령 2021.07.27해당카페글 미리보기
백숙 끓일 때.. 생닭 세척 요령 여름철 보양식 하면 '삼계탕'이다. 삼계탕과 백숙은 동의어로 쓰이기도 하지만, 대개 일상에서는 인삼, 대추 등 재료를 넣지 않는 것을 백숙이라 부르는 경우가 많다. 외식으로 삼계탕을 먹기는 쉽지 않은 요즘, 집에서라도...
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생닭 절대 ‘물’에 씻지 말라고!?그 이유는!? 2024.01.12해당카페글 미리보기
뾰족한 부분이 아래고 가게 해서 보관하셔요 계란 만진 뒤 손 세척© 제공: 뷰어스 계란 껍데기를 만지고 나면 손도 깨끗이 씻어...만진 손으로 소금을 넣지 마시고 꼭 손 씻고 소금간 하세요 생닭 드실 때 오늘 내용 참고하셔서 안전하게 드셔 보세요...
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반찬쇼케이스 반찬냉장쇼케이스 평대쇼케이스 닭진열냉장쇼케이스 2024.10.19해당카페글 미리보기
반찬진열 생닭 평대진열쇼케이스 세척완료 세척하느라 유리문 때어놔서 사진에는안보입니다 부속다있어요 정상가동잘됨 가로1200 폭900 높이850 정도 60만원판매 23년식 직거래 용달착불 화성봉담 *** **** ****
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살모넬라균이 뭐길래? '생닭' 절대 물에 씻지 마세요~ 2023.04.30해당카페글 미리보기
복통, 설사, 구토, 발열을 동반한 식중독을 일으킬 수 있다고 합니다. 살모넬라균은 충분히 가열하면 없어진다고 해요 또 생닭은 사온 그대로 조리해도 무방합니다. 그래도 찜찜하다면 키친타월 등을 이용해서 닦아내 주세요. 그래도 도저히 세척하지...
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생닭은 물에 씻지마세요!물에 씻으면... 2023.11.19해당카페글 미리보기
https://sharehows.com/133406/ 생닭은 물에 씻지마세요! 물에 씻으면 안되는 3가지 식재료 먹기좋게 식재료를 손질할 때 깨끗하게 세척해 조리하곤 하는데요. 몇 가지 식재료는 물로 세척하는 것이 오히려 좋지 않다고 합니다. 대표적인 식재료를 소개해...
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오염된 달걀, 생닭 때문에… 감염증 증가세 2022.07.23해당카페글 미리보기
존재할 수 있어, 생닭을 만진 이후에는 손을 씻어야 한다. 보관할 때는 밀폐용기에 넣어 냉장고 내 가장 하단에 보관한다. 생닭 세척은 가장 마지막에 하되 씻는 물이 튀어 다른 식재료가 오염되지 않도록 주의해야 한다. 조리 위생 수칙도 반드시 준수...
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생닭을 사올 때 조심 --- 네시간만에 '살모넬라균' 4배 2021.08.10해당카페글 미리보기
운반한다. 3. 구매한 생닭은 즉시 냉장 보관하고, 교차 오염을 방지하기 위해 채소 등과 직접 닿지 않도록 주의한다. 4. 생닭을 세척할 때는 주변의 조리 기구나 채소 등에 씻는 물이 튀지 않도록 한다. 5. 교차오염 방지를 위해 칼과 도마를 구분해서...