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[K-로컬 미식여행 33선] 10. 대한민국 치킨의 수도, 대구 2024.10.05해당카페글 미리보기
너도나도 생닭을 통째로 기름에 튀겨 팔기 시작했다. 이에 더해 양계산업의 규모가 커지고, 혼분식 장려 정책에 따라 밀가루가 널리 보급되면서 치킨은 한국인들이 즐겨 먹는 대중 음식으로 자리 잡게 되었다. 프라이드 치킨 1977년, 신세계백화점 본점...
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팔선생 제주도 청춘여행 2024.06.16해당카페글 미리보기
하였지만 생닭 샤브샤브 닭뽂음 닭죽등 코스대로 나온 닭요리가 맛있었다. 배가 부르니 볼 것이 보고 싶어졌다. 저녘은 규상칭구자택 동네에 있는 바다이야기 식당에서 갈치구이 정식을 먹었다. 갈치 찌개에 고등어 구이를 추가하였다. 고등어는 작고...
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▶ 토막상식180가지 알뜰 상식-토막상식-24 2024.05.11해당카페글 미리보기
땐 생닭을 우유에 담가 두었다가 요리를 하면 된다. 비린내가 없어지고 맛도 담백해 진다. 30. 전기밥솥으로 누룽지 만드는 법 전기밥솥으로도 누룽지를 만들 수 있다. 밥이 다 돼 전기밥솥 스위치가 올라간 다음 조금 있다가 다시 스위치를 눌러 두면...
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4월23일.해신탕,뻘낙지,홍어묵,중하새우.바지락살,새꼬막,서른게,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,진도멸치,곱창김,외병도미역 2024.04.22해당카페글 미리보기
국내산 생닭은 바로 요리에 사용할 수 있게 손질 작업하여 보내드립니다. 해산물 (전복,낙지,바지락 또는 생합)은 해수와 산소포장으로 살려서 보내드립니다. 흐르는 물에 한번 헹구어서 끓이기만하면 완성되는 해신탕 모듬 세트입니다. 1세트에 4~5인분...
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순천에 가면 이것은 먹자 2023.06.05해당카페글 미리보기
좋은 크기로 썬 미나리김치 양념의 포인트는 젓갈이다. 갈치나 멸치액젓에 고춧가루를 풀고 마늘, 새우젓 등을 섞어 무쳐내는 순천만미나리김치는 순천의 자랑이다. ▶ 도다리쑥국과 정어리쌈밥 봄의 전령사 쑥과 도다리가 어우러진 도다리쑥국, 맛을 보면...