cafe

3)생닭공급 : 5호,6호,7호,8호,9호,10호,11호,12호 등등 통,4각~17각 순살공급 : 브라질산, 미국산 정육 국내산-단가 고가 4)염지방법 : 핫크리스피(마리네이드)염지제,야채염지제 등등(침지,인젝션,텀블링방식)-최상급의 염지제를 가미하여 최상의 맛이...

ps) 원가 적어보겠습니다. (모두 1마리당 평균가) * 생닭 (11호 체리부로 염지) : 요즘 4,100원 (ㅜㅜ) * 식용유값 : 519원...구입한 식용유) ~ 758원 (업체에서 주는 가격 38,000원) -> 폐유가격 7천원 포함해서 나누었습니다. 1~1.1만원에 수거해...

생닭 11호 약1kg 1마리 2.자연산돌문어 400~500g 1마리(내장손질) 3.전복 5마리(약 250g) 4.새우 5마리 5.한약재 1봉 6.대추 7개 7.가리비 5마리 <해신탕 만들기> 1. 생닭을 흐르는 물에 씻어서 냄비에 넣고 닭이 잠기도록 물을 넣는다. 2. 집에 있는 무를...

있음? 생닭 가격은 사실 시장에서 사다쓰는거나 본사에서 받아쓰는 거나 큰차이는 없다. 다만 말뿐인 가공수수료와 거기 포함된 가맹점주들한테 떠넘기는 광고비용은 좀 조져줘야 한다. 우리같은 경우는 마리당 100원씩 광고비용으로 떼간다. 물론 광고...

중요한 생닭은 결국 닭 도매업자(유통업자)에게 받을것이고, 그들에게 <나도 알 만큼은 안다>라고 보여져야 한다고 말씀했죠. 가만히 생각해 보세요..... 체인점 회원님들이야, 본사가 잘 알아서 우수한 식자재를 보급해 줄겁니다. 잘은 모르지만 아마도...

영향은 생닭의 신선도입니다. 그 다음에 기름이 있겠네요. 보통 과정의 반은 유통이 차지합니다. 그만큼 도축후 얼마나 빨리 치킨으로 가공되느냐 에 따라 맛이 달라집니다. 예를들어 살아있는 닭이 도축공장(하림 마니커등등)에 납품 되면 아침 9시도축...

원재료인 생닭 가격이 워낙 올라 언제까지 버틸지는 미지수다. 23일 치킨업계에 따르면 또래오래 치킨이 이달 초반께 프라이드ㆍ양념치킨 가격을 1000원씩 올려 1만4000원, 1만5000원에 판매하고 있고 페리카나치킨 역시 이달 초부터 프라이드ㆍ양념치킨...

11호 생닭을 사용합니다.프렌차이즈아니고요 오늘 시세가 5300원있데 맞는 가격인가요?부산입니다

품질평가원 축산유통정보에 따르면 지난달 생닭 1㎏ 평균 도매가격은 3086원으로 전년 동기 대비(3973원) 22.3% 하락했다. 최근...하락했다. 같은 기간 △7-8호는 4561원에서 4244원 △9-10호는 4231원에서 3923원 △11호는 4062원에서 3768원 △12...