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다대기 만드는 법 보러가기 다 익은 대구에 다대기를 넣어 잘 섞어준 뒤 녹말물을 3/1만 부어 생선만을 따로 건져두세요. 살이...디 마지막에 참기름을 듬뿍 넣어 주시고 마무리 하세요. 대구와 함께 접시에 담아 내면 끝!!! 아샥 아샥 콩나물 맛에 생대구...

1마리(큰놈), 미나리 한줌, 찜용 콩나물, 두줌 다시마, 레몬즙1큰술(식초 1스픈), 소금 1큰술, 무약간, 기타 팽이버섯, 만드는 법 1. 찜용 콩나물은 꼬리랑 머리를 따두세요~ 귀찮으면 걍 냅두셔도 되어요. 2. 다시마에 물을 넣고 끓기 시작하면 다시마를...

이외의 지역에서는 거의 생대구찜만 먹는다. ▶구이로 먹기도 한다. 하지만 생대구 구이는 모양의 유지가 힘들기 때문에 구이의...넣어 약한 불에 천천히 끓이면 맛좋은 대구 매운탕이 된다. 영양도 만점인 대구탕 맛있게 만드는 법 1. 대구탕 용으로 손질...

7.대구 찜이 충분히 익고 난 후 ⑥을 골고루 펴 얹는다. 8. 한번더 살짝 익힌 후 주걱을 이용해 접시에 담아낸다. 대구알젓 [만드는 법] 1. 생대구의 배를 가른다. 2. 알과 내장이 들어 있는데 알을 조심스레 꺼내어 물이 가지 않게 해서 그릇에 담아 둔다...

서더리~생대구)생물일때에는 다데기에 고추장이 안~들어가는듯합니다~그다음~육수의비법과 조미료의배합인듯합니다~~ 겨울철에는...8개, 애호박 1개, 쑥갓 100g, 미나리 50g, 마늘 반통, 생강 1쪽, 소금,간장,고추장, 된장, 고춧가루 만드는 법 남비에 물...

스리미 250g, 양념장 (가쓰오부시 국물 400g, 정종 50cc, 진간장 50cc, 미림 50cc, 설탕 40g) 스리미 만드는 방법 : 흰살 생선(광어, 도미, 대구 등) 400g, 산마 (오로시), 계란흰자 1개, 소금 10g, 칡전분(100g+물20cc), 정종 30cc를 갈아서 스리미 대용...

분량) 생대구 280g, 무 120g, 쑥갓 40g 다시마 20g, 대파 8g, 마늘 4g, 생강 2g, 소금 8g, 두부 80g. 양념장 : 멸치국물 1컵...술, 레몬즙 또는 유자즙 2큰술, 굵은 파(흰 부분) 약간 ♣ 만드는 법 1. 멸치국물은 베주머니에 굵은 멸치 8마리를 넣어 8...

간장소스를 옆으로 살살 붓는다. 생대구 깻잎 찜 ■ 재료 생대구 1마리, 멸치 다시마 육수 4컵(200ml 기준), 양파, 무, 대파...2개, 참기름, 깨소금 ) *양념소스는 미리 만들어 냉장고에서 숙성시킨다. ■ 만드는 방법 ① 생대구는 깨끗이 손질해 토막 쳐...

단맛이있고 살이 부드럽고 연한게 특징이랍니다. 대구탕이나 찌게를 끓이면 국물이 맑고 시원한 맛이 일품이랍니다. 대구찜,대구조림,대구찌게등의 다양한 요리로 이용해보세요~ 크기가 40~45cm내외인데요.무게중심으로 보내드려요.생물대구가 아니라...