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1/2대 청양고추 1개 콩나물 1줌 다진 마늘 1큰술 국간장 1큰술 소금 약간 후추 약간 멸치 다시마 육수 5컵 만드는 법: 생대구는 깨끗하게 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 무는 도톰하게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다. 냄비에 멸치...

60g 미나리 200g 육수 재료 대구 간 95g 찬물 500ml 양념장 재료 고춧가루 60g 물 60ml 다진 생강 1/2작은술 만드는 법 생대구 손질: 내장, 아가미, 검은 막, 지느러미를 제거하고 물로 깨끗하게 씻어 핏물을 제거합니다. 대구 간 육수 내기: 대구 간을...

생대구매운탕 끓이는법. 오늘은 지난번 손질한 생대구를 조리하는법에 대해 알려드리겠ㅆ습니다. 물론 많은분들이 매운탕 끓이는법에 대해 잘 아시고 계시고 또 각자의 독특한 방법으로 요리를 하실텐데요 저는 저만의 방법으로 끓인 매운탕을 소개할까...

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