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너무 오래 끓이지 않도록 주의해야 합니다. 대구가 너무 익으면 푸짐한 식감을 잃게 됩니다. 멸치액젓이나 새우젓은 국물의 깊은...생대구로 끓인 매운탕은 시원하고 칼칼한 맛으로 여름철 별미로 제격입니다. 끓이는 방법도 비교적 간단해서 누구나 쉽게...

겨울 바다에서 바로 잡아.... 바로 회를 뜬다 ~!!! 산지에서만 먹을수 있는 귀한 음식.... 1번... 대구 회 .. 먹을 준비~!!! 겨울철 거제 대구에 버금가는 맛, 물메기도 함께 합니다 ㅎㅎ 물메기 초무침이요 ~~~ 새콤, 상큼, 달콤, 시원... 그리고 ^^ 거제...

대구는 입이 커서 대구 라는 이름이 붙었답니다. 동해와 서해에 분포하는 한대성의 심해어로 겨울철 산란기에는 연안 내만으로 옮겨 오는데 우리고장 경남거제도, 진해만이 산란장하기 좋아 이곳으로 찾아오는 귀한 손님입니다. 부산진해경제자유구역청이...

찾아 진해 용원항으로 떠난 겨울나들이 2012년12월11일(화) 윤수, 이정, 김춘, 정승, 정태, 정인...등 6명이 승용차 2대에 나누어 타고 겨울철 생대구의 참 맛을 제대로 음미하기 위해 경남 창원시 진해구 용원항에 위치한 “선착장 활어회 센터”를...

가격에 생대구를 취급한다는 소갯글을 읽고 다녀왔습니다. 부산진경찰서 바로 맞은편에 위치한 수작요리전문점 "백파" 입니다. 입구 소금을 가져다 두셨네요. 사장님이세요. 큰대구로 자랑질중이신 ~ 벽에 사진을 걸어두셔서 한 컷 메뉴판입니다. 밑찬...

넣으면 마늘 누린내가 대구의 시원한 맛을 다 덮어버려서 못쓴답니다. ☆콩나물은 많이 넣어도 괜찮은데 무를 많이 넣으면 무의 단맛이 생대구의 시원한 맛을 덮어 버린답니다. 요즘 생대구 철이죠. 겨울철에만 먹을 수 있는 뜨끈한 생대구탕 놓치지...

손질한 생대구를 조리하는법에 대해 알려드리겠ㅆ습니다. 물론 많은분들이 매운탕 끓이는법에 대해 잘 아시고 계시고 또 각자의 독특한 방법으로 요리를 하실텐데요 저는 저만의 방법으로 끓인 매운탕을 소개할까 합니다. 오랜만에 요리 레시피를 올려...

꼭 필요한 법이거늘, 나는 아직도 영양제보다는 제 철에 맞는 음식을 제대로 골고루 섭취하자는 주장이 강한 사람이다. 우리 몸...뼈속까지 으슬거리게 만들때, 따끈한 국물이 최고이다. 내가 생대구 매운탕을 끓일때는, 꽃샘추위가 찾아오는 이즈음이거나...

가덕도 국수봉 첫 탐방 코스 기대됩니다^^ 겨울철 대표적인 생선 겨울철 최고의 별미 가덕도 '생대구' 맛보는 기회는 단 한번 뿐... 가덕도 '생대구회' 맛산행 ◈ 산행일 : 12월13일(日) 10:00시 ◈ 집결지 : 가덕도 대항 버스정류장 ◈ 산행코스 : 대항...