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정도 숙성시키면 건강에 도움을 주는 약술이 된다. 또 기름에 튀기거나 볶아먹기도 하고, 석쇠에 구워서 양념장에 찍어먹으면 미각을 돋워주는 별미가 된다. 두릅은 봉오리 끝이 싱싱하고 전체적으로 굵직한 것이 좋다. 두릅을 손질할 때는 싹이 나온 부분...

섬유질 함량도 많다. 『조선무쌍신식요리제법』에는 “생두릅을 물러지지 않게 잠깐 삶아 약에 감초 쓰듯 어슷하게 썰어 놓고...나물 중에 극상등이요, 싫어하는 사람이 없다. 많이 먹으면 설사가 나므로 조금만 먹는 것이 좋다”고 하여 나물 중에 으뜸...

달여서 먹으면 통증은 물론 해열제 작용을 하며 땀 흘리는 것을 막고, 꾸준히 마시면 만성두통, 어깨결림,현기증, 신경통, 류머티즘에 효과가 있습니다. ♡만성 기관지염 땅두릅(독활) 12g, 황설탕 20g에 물 500cc을 붓고 달여 반으로 줄어들면 이것을...

법 ? 1) 끓는 물에 최대한 살짝 데쳐서 (덜 익었다 싶을 정도, 넣었다가 바로 건짐) 찬물에 한 번 만 헹구어 초장에 찍어 먹으면 독특한 향을 느낄 수가 있음. 단 두릅 밑 부분 날개 같은 부분에서 향이 나므로 절대로 떼어내지 말 것. 2) 생두릅 그대로...

절임, 생두릅김치, 부추 젓 김치. 쪽파 젓 김치, 홍어 섞박지, 죽순 절임, 돌나무김치, 햇배추김치, 파김치, 시금치김치, 봄 갓 김치 등 여름((6~8월) 가지소박이, 부추김치, 오이소박이, 깻잎김치, 비늘김치, 콩잎김치, 열무물김치. 열무김치, 수삼...

머리가 아플 때: 뿌리를 물에 담가 건져 말린 후 달여서 먹으면 통증은 물론 해열제 작용을 하며 땀 흘리는 것을 막고 꾸준히...때: 줄기나 뿌리를 즙내어 먹는 것이 좋은데 생두릅이 없을 경우는 말린 것을 사용하면 신경쇠약으로 초조할 때 우울증을...

훨씬 깊습니다. 고사리가 엄청 탐둡니다.푸대로 하나 가득 꺾었읍니다. 돌담위에 박태기 나무와 어우러진 줄사철 이제 막 잎사기가 푸르러지기 시작하는 엄나무,엄나무 잎도 쌈 싸먹으면 그 맛,두릅이 형님 한다는거 아시죠. 동네앞 물가에 서있는 서어나무

쓴다. 정혜광 충남대 약대 교수는 "두릅은 간세포의 기능을 활성화시키는 작용이 있으므로 술 마신 다음 날 두릅된장을 이용해 해장국을 끓여먹으면 숙취 해소에 좋다"고 말했다. 한방된장은 일반 된장보다 쌉사름한 맛이 난다. 생두릅을 일반 된장에 찍어...

않은 생두릅을 썰어 넣으셔도 좋구여~ 저는 데쳐 냉동시킨 두릅을 녹여 사용했습니다~ㅎ 취향껏 통채로 두릅을 올려 밥을 지어도 되구여.. 저는 송송 썰어서 밥을 지었어요~ 냄비나 솥에 쌀을 씻어 넣고 물도 맞추어 넣은후.. 송송썬 두릅을 쌀위에 올려...