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해서 보관하기도 하지만.. 어차피 볕이 좋은 날 두어 번쯤은 모두 내다 널어 거풍을 해 줘야 하는 번거로움은 마찬가지다.. 함승시 교수의 산나물 건강법 ‘산나물 전도사’로 불리는 강원대학교의 함승시 교수. 그는 우리 산야에서 자라는 산나물의 성분...

만드는 법 1. 돌나물은 깨끗이 다듬어 씻어서 소금을 고루 뿌려 절였다가 물에 씻어 건져 물기를 뺀다. 2. (가)의 밀가루를 물에 풀어서 불에 올려 풀을 쑤어서 소금 간을 맞추고 식힌다. 3. (나)의 고춧가루를 거즈에 싸서 물에 흔들어 붉은색이 우러나게...

먹는 법 ? 1) 끓는 물에 최대한 살짝 데쳐서 (덜 익었다 싶을 정도, 넣었다가 바로 건짐) 찬물에 한 번 만 헹구어 초장에 찍어 먹으면 독특한 향을 느낄 수가 있음. 단 두릅 밑 부분 날개 같은 부분에서 향이 나므로 절대로 떼어내지 말 것. 2) 생두릅...

복용법 안면 신경마비, 관절통, 중풍으로 입과 눈이 삐뚤어지며 몸을쓰지 못하는데 땅두릅(독활)10g을 물 200cc에 달여서 하루 3번에 나누어 먹습니다. 우울증 땅두릅(독활)을 즙내어 먹는 것이 좋은데 생두릅이 없을 경우는 말린 것을 사용하며 신경쇠약...