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해서 보관하기도 하지만.. 어차피 볕이 좋은 날 두어 번쯤은 모두 내다 널어 거풍을 해 줘야 하는 번거로움은 마찬가지다.. 함승시 교수의 산나물 건강법 ‘산나물 전도사’로 불리는 강원대학교의 함승시 교수. 그는 우리 산야에서 자라는 산나물의 성분...

만드는 법 1. 돌나물은 깨끗이 다듬어 씻어서 소금을 고루 뿌려 절였다가 물에 씻어 건져 물기를 뺀다. 2. (가)의 밀가루를 물에 풀어서 불에 올려 풀을 쑤어서 소금 간을 맞추고 식힌다. 3. (나)의 고춧가루를 거즈에 싸서 물에 흔들어 붉은색이 우러나게...

먹는 법 ? 1) 끓는 물에 최대한 살짝 데쳐서 (덜 익었다 싶을 정도, 넣었다가 바로 건짐) 찬물에 한 번 만 헹구어 초장에 찍어 먹으면 독특한 향을 느낄 수가 있음. 단 두릅 밑 부분 날개 같은 부분에서 향이 나므로 절대로 떼어내지 말 것. 2) 생두릅...

복용법 안면 신경마비, 관절통, 중풍으로 입과 눈이 삐뚤어지며 몸을쓰지 못하는데 땅두릅(독활)10g을 물 200cc에 달여서 하루 3번에 나누어 먹습니다. 우울증 땅두릅(독활)을 즙내어 먹는 것이 좋은데 생두릅이 없을 경우는 말린 것을 사용하며 신경쇠약...

에 생두릅 200g(말린 두릅은 150g)을 넣고 6개월 정도 숙성시키면 건강에 도움을 주는 약술이 된다. 또 기름에 튀기거나 볶아먹기도 하고, 석쇠에 구워서 양념장에 찍어먹으면 미각을 돋워주는 별미가 된다. 두릅은 봉오리 끝이 싱싱하고 전체적으로 굵직...

좋은데 생두릅이 없을 경우는 말린 것을 사용하며 신경쇠약으로 초조할 때 우울증을 진정 시킵니다. 위궤양 땅두릅(독활) 12g, 감초 6g에 물 800cc 정도 ?고 다려 반으로 줄어 들면 이것을 3번 나누어 따뜻하게 하여 공복에 마십니다. 치통 땅두릅(독활...

먹는 법 캡사이신은 좋은 기능이 많지만 자극성이 강해 위점막을 손상시킬 수 있다. 하지만 고추장에는 물엿, 찹쌀가루 등이 들어 있어 고춧가루의 강한 자극성을 줄인다. 하지만 붉은 고추에 풍부한 비타민A와 C가 고추장에는 없으므로 고추장을 먹을 때...

잘 보관하여야 하며 수시로 햇볕에 말려야 한다. 씨는 조그만 까만 것이 수도 없이 열리며 꽃대는 붉고, 꽃이 지면 열매(씨)가...아주 부드러워서 나물로 먹어도 좋다. 땅두릅(독활)효능과 복용법 【동의학사전】에서는 맛은 쓰고 달며 성질은 평하다...

복용법 【동의학사전】에서는 맛은 쓰고 달며 성질은 평하다(약간 따뜻하다고도 한다). 신경, 간경, 소장경, 방광경에 작용한다. 풍습을 없애고 통증을 멈춘다. 해열작용, 작용, 진경작용, 소염작용, 혈액응고촉진작용, 강심작용,강압작용 등이 실험적으로...