cafe

위해 여러가지 요소를 고민하며 준비하는 분들도 계시겠지만 감조차 잡히지 않는 분들도 많으실텐데요. 이런 분들을 위해 커피머신 원두커피, 마케팅, 메뉴, 인테리어 관련 노하우를 전부 알려드리려고 합니다:) ​ ​ 무엇을 하든 개인마다 우선순위는...

효과가 있다고 알려졌다. ​ 커피의 주요 폴리페놀은 클로로겐산, 카페산 및 퀸산 등이며, 이중 클로로겐산은 식품 중 커피 생두(그린커피빈)에 가장 많이 함유됐다. 클로로겐산은 커피의 오묘한 신맛과 쌉싸래한 맛의 변화에 있어 핵심이 되는 성분이지만...

그 대신 수백 개의 카페와 로스터리가 각각의 개성을 내세우며 공존한다. 호주 관광청에 따르면 멜버른 항구를 통해 들어오는 커피 생두 수입량은 지난 10년간 780% 증가했다. 매일 30t의 커피가 들어온다. 매일 약 300만 명이 한 잔씩 마실 수 있는 양...

추가 비용이 붙는다. 한 업계 관계자는 “공정이 추가로 붙기 때문”이라고 설명했다. 이 관계자에 따르면 디카페인 커피를 만들기 위해서는 생두 상태에서 카페인을 제거하는 공정을 거쳐야 하며, 이 과정에서 화학적 처리 또는 물리적 처리 방식이 사용...