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생막걸리 유통기한 100일까지 늘린다 한식연, ‘완전발효법·천연식물소재 선발’ 기술 개발 생막걸리의 유통기한을 대폭 늘리는 기술이 개발됐다. 한국식품연구원은 기존 10~30일인 생막걸리 유통기한을 최장 100일까지 늘릴 수 있는 ‘막걸리 유통기한...

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생막걸리의 유통기한이 길어진 이유는? 생막걸리의 판매가 점점 늘어날 전망이다. 대형 주류업체가 막걸리를 전국에 유통하면서부터 막걸리 붐이 일었고, 최근에는 막걸리가 없어서 못 팔 지경이라고 한다. 여름 이후 판매량도 크게 늘어났는데, 전통주...

제주막걸리를 좋아해서 그렇게 사다먹다가요 ~ 집앞 마트에 갔는데 제주막걸리가 없더라구요. 그래서 국순당 생막걸리랑 포천...도수는 6도구요 용량 넉넉하고요~ 탁주고요~ 살균아니라 유통기한은 짧은편이죠. 그러나 걱정없죠 당일에 마실꺼니까...