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따라서 효모가 살아 있고 계속해서 발효상태가 되는 것이지요... 생맥주는 신선하지만 오래 저장을 해둘수가 없어요 병맥주는요~ 용기에 담아서 유통해야 하기 때문에 열처리로 효모를 죽이게 되요.... 때문에 신선도는 떨어지지만... 오래 보관할수 있는...

병맥주와 생맥주의 차이점은 무엇일까? 생맥주와 병맥주의 가장 큰 차이는 열처리를 해서 효모를 죽었느냐 아니면 효모를 살렸느냐 겠죠. 효모를 살려두었으면 생맥주. 효모를 죽었으면 병맥입니다. 효모를 살려둔 생맥은 발효가 계속일어나므로 상하기...

조주기능사 자격증따려고 책보구공부히ㅡ는데 생맥주는 효모가살아잇음,유통기한이짧다 병맥주는 저온살균으로 효모음슾 이때문에 맛이랑 숙취차이가 미묘하게난다네요?

생맥주와 병맥주의 차이 과학향기 ◈ 생맥주와 병맥주는 제조과정의 마지막 열처리 여부에 따라 구분된다. 즉 맥주를 성숙, 발효시킨 후 여과기로 걸러 통에 넣은 것은 생맥주이고, 맥주의 보존성을 위해 열처리 과정에서 살균한 맥주는 병맥주이다. 맥주...

. 생맥주와 병맥주의 차이 생맥주와 병맥주의 차이 생맥주와 병맥주는 제조과정의 마지막 열처리 여부에 따라 구분된다. 즉 맥주를 성숙, 발효시킨 후 여과기로 걸러 통에 넣은 것은 생맥주이고, 맥주의 보존성을 위해 ahwk114.tistory.com

보다 맛도 신선하고 건강에도 좋은것이라 생각한다. 그러나,, 웃기는게ㅎㅎ 요즘 호프집에서 유통되는 생맥주는 사회통념과는달리 병맥주와 전혀 차이가 없다고 한다,몰랐지? 뭬야 ? 그럼 다 똑같단 야그? 잘읽어봐~ㅋㅋ 넘 웃겨 맥주공장에서 동일한 생산...

효모가 계속 발효를 일으켜 저온으로 냉장 보존해야 한다. 만약 생맥주를 병에 넣어 상온에서 보존한다면 발효에 의해 발생하는...가열해 효모를 죽여 발효가 일어나지 않도록 한 것이 병에 든 맥주다. ㅋㅋㅋㅋㅋ캬~~~~ 시원한 생맥주가 떠오르는군^.^

영양이 풍부하며 제조원가가 적게 들어 저렴하다는 이점이 있으나 장시간 보존 할 수 없는 단점이 있다. 캔맥주는 병맥주와 내용에 있어 전혀 차이가 없다. 즉 용기만 다를뿐 같은 맥주인 것이다. 하지만 캔 맥주의 경우 캔의 안쪽에 수지를 발라 금속이...

맥주가 산화될수 있어서 맛이 캔맥주보다 덜할수 있습니다.. 캔맥주는 햇빛을 차단할수 있기때문에 유통기한도 병맥주보다 조금 길고 맛도 병맥주보다 더 맛있다고 합니다.. 어디까지나 먹는 사람의 입맛에 달려있긴 하지만.. 굳이 맛을 비교하라면...