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먹은것 같습니다. 멸치는 무기질이 많고 뼈건강이나 노화방지에 효능이 있다는 얘기들도 좋지만 제가 좋아하는 생멸치 조림이라 더 맛있고 행복했습니다. (생멸치조림) 재료 : 생멸치, 삶은생고사리, 양파,대파, 청양고추, 깻잎이나 방앗잎 양념 : 고추...

생멸치조림*정어리조림*정어리쌈밥*쌈밥*정어리효능*햇고사리 *생선조림 딱 이맘때만 맛볼수있는 생멸치~ 과일짱이 살고있는 여수에서는 정어리라고 불리우기도 하는 생선이랍니다.. 남해에서 많이나는 생선으로 알려져있어 아마 남해여행을 다녀오신분들...

편리합니다. 생멸치는 머리만 정리한 것도 있고 반으로 갈라 뼈를 발라낸 것도 있습니다. 저는 반으로 갈라서 횟감처럼 된것을 사용했습니다. 데친 취나물을 취나물 분량의 양념으로 고루 무쳐서 냄비에 깔아 둡니다. 뼈를 발라낸 멸치를 한번만 흐르는 물...

주는 효능이 있어 닭백숙이나 수육할 때 넣어주면 아주 좋습니다. 먼저 사태살을 적당한 크기로 잘라~~ 냄비에 물을 펄펄 끓여, 끓는 물에 약 20분 삶아줍니다. 황기 달인 물을 준비해서 (물과 황기의 무게 10 : 1 로 합니다) 한 쪽 냄비에 고기를...